سنا

مصرف سنا به صورت دم نوش برای درمان یبوست مفید است.

 سنا بیشتر به صورت دم نوش استفاده می‌شود، از این گیاه برای درمان یبوست، صرع، جنون، سردردهای کهنه(مزمن)، مسهل بلغم، مسهل اخلاط موادسوخته (مواد زاید را از مغز و شش‌ها و دستگاه داخلی جذب کرده و از راه دستگاه گوارش دفع می‌کند) مفید است.

سنا گیاهی است کوتاه و شاخه‌دار که به طور وحشی در سواحل رود نیل، حجاز، هندوستان، بلوچستان و بعضی از نواحی شمالی ایران می‌روید.

طبیعت گیاه سنا گرم‌ و خشک است، برگ سنا، بیشتر از میوه آن مورد استفاده قرار می‌گیرد و مقدار مصرف آن 2 تا 4 گرم در روز است.

مصرف طولانی مدت این گیاه در طب سنتی توصیه نشده و بهتر است این گیاه هفته‌ای دو تا سه بار استفاده شود.

مصرف سنا در افراد گرم مزاج باید با تخم گشنیز و ختمی سفید استفاده شود.

در طب سنتی خوردن خود گیاه سنا به تنهایی منع شده است و باید سنا با مصلح آن(رابط بین غذا و دارو در بدن انسان که باعث می‌شود غذا و دارو با هم سازگار شوند) استفاده شود، یعنی باید سنا با تخم گشنیز و ختمی سفید استفاده شود.

فرمول سنا برای افراد گرم مزاج : سنا 20 گرم، ‌تخم گشنیز 20 گرم و خطمی سفید 15 گرم را با هم مخطوط کرده و به 5 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را با یک لیوان آب جوشانده و شب‌ها قبل از شام میل کنید.

 افراد سردمزاج باید گیاه سنا را با گل محمدی و رازیانه مصرف کنند، فرمول مصرف سنا برای افراد سرد مزاج این است که 20 گرم سنا را با 10 گرم گل محمدی و 20 گرم رازیانه مخلوط کرده و به 5 قسمت تقسیم می‌نماییم و یک پنجم آن را با یک لیوان آب می‌جوشانیم، بعد از جوشیدن به مدت ده دقیقه ان را دم کرده و شب‌ها قبل از شام میل کنید.

 یکی از ضررهای سنا این است که باعث قولنج و اسپاسم شکمی می‌شود.

منع مصرف سنا : در زمان خونریزی، اسهال، زنان‌باردار، اطفال زیر سه سال، افرادی که زخم معده دارند،‌ دل‌پیچه، خانم‌های شیرده، و بواسیراز مصرف سنا منع شده اند.

دیگر فواید این گیاه : این گیاه برای درمان رماتیسم و نقرس مفید است اگر چهار گرم سنا را با روغن زیتون و کمی آب بجوشانید و روغن صاف شده را میل کنید برای درد کمر بسیار مفید است.

طب اسلامی به خوردن سنا تاکید کرده است، امام صادق(ع) فرمودند «اگر مردم می‌دانستند که گیاه سنا چه خواصی دارد، ارزش هر مثقال از آن را به اندازه دو مثقال طلا می‌رساندند» و فرمودند «گیاه سنا باعث ایمن یافتن بدن از فلج، جزام، پیسی و دیوانگی می‌شود».

 پیامبر اکرم(ص) نیز  در رابطه با سنا فرمودند «خودتان را با سنا درمان کنید که اگر مرگ، ‌دارویی داشته باشد، آن دارو سنا است».

درمان با شستشو و حمام

نسخه حمام دستها و پاها و ضماد روي كليه ها براي معالجه آلرژي

سير يك عدد

گل سرخ وليك يك مشت

برگ و ساقه ماميران يك مشت

ريشه بيد گياه يك مشت

گل طاووسي يك مشت

برگ مريم گلي يك مشت

گل تيول يك مشت

تمام اين گياهان را كه خشك است و خرد كرده ايد در ده ليتر آب داغ بريزيد و سه تا چهار ساعت بگذاريد بخيسد بعد آنرا به عنوان خمام دست و پا بكار بريد و ياضماد آنرا روي كليه ها بگذاريد . آلرژي از امراضي است كه علل مختلف و گوناگون دارد و بايد به وسيله پزشك متخصص آلرژي تست تهيه شود با علت آن معلوم گردد هر وقت مبتلا به آلرژي شديد بايد به طبيب متخصص آلرژي شناس مراجعه كنيد با علت آنرا تشخيص دهد.

 

نسخه براي بي نظمي رگل خانمها و ورم لوزتين و آنژين دوپواترين و افسردگي خاطر و تصلب شرايين

سير دو عدد كه بايد كوبيده شود

گل سرخ وليك يك مشت

سافه و برگ ماميران يك مشت

گل طاووسي يك مشت

گياهان فوق را به ترتيبي كه در بالا شرح داديم بخيسانيد و با آن دستها و پاها را حمام دهيد ولي در مورد تصلب شرايين بايد از يك رژيم غذايي مناسبي پيروي كرد.

 ورم غشاي شريانها

ورم غشاي شريانها به علل گوناگون و مختلفي پيدا مي شود با عمل به اين نسخه گياها فقط درد تسكين پيدا مي كند

سير يك عدد بايد كوبيده شود

برگ آرتيشو يك مشت

گل سرخ وليك يك مشت

گل و برگ مريم گلي يك مشت

گل و برگ آويشن يك مشت

با خيساندن اين گياهان بايد دست و پاها را حمام داد.

 ورم مفاصل

سير يك عدد كه بايد پوست كند و كاملا كوبيد

برگ ماميران يك مشت

برك و ساقه گزنه دو مشت

برك و ساقه  ريشه بيد گياه يك مشت

گل اسپيره يك مشت

گل وبرگ آلاله تلخ يك مشت

اين گياهان را به ترتيبي كه در ابتدا شرح داديم بايد در ده ليتر آب داغ دم و خيس كنيد و هر چه داغ  و گرم باشد بهتر است دستها و پاها را مدا هشت دقيقه در ، حمام دهيد

كساني كه ورم مفاصل دارند بايد به دستور دكتر معالج خود از خوردن بعضي از خوردنيها و آشاميدنيها خودداري كنند.

 آسم

سير يك عدد پوست گرفته شده و له شود

كپسول و گل شقايق يك مشت

گل اسطوخودوس يك مشت

برگ لبلاب الارض كه به آن پاپيتال خاكي هم مي گويند يك مشت

گل جعفري يك مشت

گل مريم گلي يك مشت

گل آويشن يك مشت

تمام اين گياهان را كه خشك است بايد خرد كنيد و در ده ليتر آب جوش بريزيد تا دم بگشر و بعد سه يا چهار ساعت بماند تا بخيسد بعد آن را گرم كنيد و دستها و پاها  را در آن بشوييد

بيماري آسم اگر اصل آن آلرژي باشد علل مختلفي باعث بروز آن مي شود كه در هر مورد بايد معالجه متناسبي با آن انجام داد

شستن دست و پا با اين گياهان اصل مرض را معالجه نمي كند بلكه در مواقع بحراني درد را ساكت و آرام مي سازد.

 صدا كردن گوشها

گل سرخ وليك يك مشت

گل و برگ آلاله تلخ يك مشت

برگ و ساقه و ريشه بيد گياه يك مشت

گل و برگ مريم گلي يك مشت

اين گياهان را در ده ليتر آب جوش پنج دقيقه دم كنيد و بعد سه تا چهار ساعت بگذاريد بخيسد بعد خيسانده آن را گرم كنيد و دستها و پاها را صبح و شب مدت هشت دقيقه بشوييد  حمام دهيد

 عفونت برونشها

سير يك عدد بايد پوست گرفته و كوبيده شود

برگ كلم تازه يك مشت

گل و برگ گل گاوزبان يك مشت

نسخه ديگر

گل شقايق و كپسول آن يك مشت

برگ تازه شاهي يك دسته

اين گياهان را در ده دقيقه آب جوش دم كنيد و سه يا چهار ساعت بخيسانيد و خيسانده آن را گرم كنيد و دست و پاها را صبح ناشتا و شب قبل از شام هشت دقيقه درآن بشوييد.

 برونشيت مزمن

گل و كپسول شقايق يك مشت

گل لاوند يك مشت

برگ لبلاب خاكي يك مشت

گل ختمي يك مشت

پياز يك عدد كه رنده شده باشد

برگ و گل مريم گلي يك مشت

سللوليت

گل علف جارو يك مشت

دم گيلاس يا آلبالو يك مشت

ساقه و گل ماميران يك مشت

ريشه بيد گياه يك مشت

گل طاووسي يك مشت

كاكل ذرت يك مشت

پياز يك عدد كه بايد رنده شود

گياه دم اسبي يك مشت

گل طاووسي سفيد يك مشت

 تپش قلب

گل سرخ وليك يك مشت

گل و برگ آلاله تلخ يك مشت

گل و ميوه گل نسترن كه خرد شده باشد يك مشت

برك نعنا يك مشت

برگ مريم گلي يك مشت

دم كرده و خيسانده اسن گياهان را نرم كرده و در موقع بحران تپش قلب روي فلب كمپرس كنيد و دست  و پا را صبح ناشتا و شب پيش از صرف شام حمام دهيد.

 قولنج  كليوي

گل و برگ آلاله تلخ يك مشت

ريشه ماميران يك مشت

كاكل ذرت يك مشت

گل ختمي يك مشت

با دمكرده و خيسانده اين گياهان بايد حمام ته نشين گرفت.

 نسخه براي گلو دردها

گلو دردها علل مختلفي دارند كه از آن جمله تورم لوزه ها و عفونتهاي مختلفه را مي توان نام برد نسخه زير معالجه اساسي گلو درد است كه بايد يك ليوان از اين جوشانده اي كه در زير دستور تهيه آن داده مي شود در يك ليتر اب جوشانده مخلوط و با آن غرغره شود

گل سرخ وليك يك مشت

گل و كپسول شقايق يك مشت

ريشه گل ختمي كه رنده شود يك مشت

برگ تمشك يك مشت

گلبرگ گل سرخ يك مشت

ساقه گياه دم اسبي يك مشت

گل بنفشه يك مشت

گياهان فوق را بايد در دو ليتر آب بجوشانيد و دم كنيد و طبق دستور بالا به عنوان دواي غرغره مصرف كنيد.

 تب خال

گل گاو زبان يك مشت

برگهاي نيمه تازه ماميران يك مشت

گل  وحقه تخمدان شقايق يك مشت

ريشه و گل ختمي يك مشت

تمام اين گياهان را در دو ليبر آب مدت پنج دقيقه بجوشانيد و بگذاريد خشك شود وقتي نيم گرم بود آن را مودر استعمال قرار دهيد و حمام دستها و پاها را هم با اين جوشانده انجام دهيد بدين ترتيب كه پاها را صبح ناشتا هشت دقيقه و دستها را شب پيش از شام هشت دقيقه در آن حمام دهيد

توجه كنيد كه جوشانده را براي شستشوي دهان به كار نبريد.

 آنژين دو پواترين و انفاركتوس

گل سرخ وليك – يك مشت

ساقه و برگ آلاله تلخ – يك مشت

ساقه و برگ ماميران – يك مشت

گل طاوسي – يك مشت

گياهان فوق را در ده ليتر آب جوش دم كنيد و بعد چهار ساعت بگذاريد بخيسد . سپس خيسانده ي آنرا كه صاف كرده ايد گرم كنيد و هنگام بروز بحران كمپرس آنرا در ناحيه ي قلب بگذاريد شب تا صبح بماند و دستها و پاها را هم با آن صبح و شب حمام دهيد.

 ورم قلب

گل سرخ – يك مشت

برگ و ساقه ي ماميران – يك مشت

گل طاوسي – يك مشت

پياز – دو عدد رنده شده

گل طاوسي سفيد – يك مشت

اين گياهان را در ده ليتر آب دم كنيد و بعد از چهار ساعت آنرا صاف كرده و گرم كنيد و دستها و پاها را حمام دهيد.

 ضعف ضربان قلب

گل و غنچه ي سرخ وليك – يك مشت

گل و برگ آلاله ي تلخ – يك مشت

ريشه و برگ خارماري – يك مشت

گل و ميوه ي نستري – يك مشت

دم كرده و خيسانده ي اين گياهان را گرم كنيد و دست و پاها را صبح وشب حمام دهيد و در موقع بحران كمپرس آنرا روي قلب بگذاريد. بديهي است در امراض قلبي بايد از محركات دوري كرد و رژيم غذايي مخصوص داشت.

 كولي باسيلوز

گل و برگ آلاله ي تلخ – يك مشت

گل علف جارو – يك مشت

گل ختمي – يك مشت

برگ بارهنگ – يك مشت

با دمكرده و خيسانده ي اين گياهان بايد حمام ته نشين گرفت.

در اين بيماري بايد از رژيم غذايي خاصي پيروي كرد و از بعضي خوردنيها و نوشيدنيها پرهيز نمود.

گياهان فوق را بايد در دو ليتر آب پنج دقيقه جوشانيد و ده دقيقه دم كرد و بعد آنرا صاف نمود وقتي نيمگرم شد با كمك دستگاه دوش بهداشتي مخصوص خانمها شستشو داد.

 نسخه براي اختلالت يائسگي

گل سرخ وليك – يك مشت

برگ و ساقه ي داروش – يك مشت

برگ مريم گلي – يك مشت

گياهان فوق را بايد در دو ليتر آب جوش پنج دقيقه بجوشانيد و ده دقيقه دم كنيد بعد آنرا صاف كرده و تا نيمگرم است با دستگاه مخصوص دوش بهداشتي خانمها موضع را شستشو دهيد.

جوشانده ي اين گياهان را هر قدر تحمل داريد كه داغتر باشد بهتر است.

شبها قبل از شام هشت دقيقه دستهاي خود را با آن حمام دهيد.

 نسخه براي ترشح مجراي زنان از داخل رحم

سير – يك عدد كه بايد كوبيده شود

برگهاي سرخ وليك – يك مشت كه بايد كوبيده شود

برگ يا ساقه ي ماميران يا علف چلچه – يك مشت

گل ختمي – يك مشت

برگ تمشك – يك مشت

مريم گلي – يك مشت

گياهان بالا را بايد در دو ليوان آب پنج دقيقه بجوشانيد و ده دقيقه دم كنيد و بعد آنرا صاف نموده و با دوش بهداشتي مخصوص خانمها موضع را شستشو دهيد.

صبح ها قبل از صبحانه و شبها قبل از شام پاها و دستهاي خود را هم با آن حمام دهيد.

 نسخه براي رگلهاي دردناك

گل بومادران – يك مشت

گل سرخ وليك – يك مشت

گياه كامل چنبر يا چنته ي چوپان – يك مشت

برگ گزنه – يك مشت

برگ تازه ي جعفري – يك مشت

برگ مريم گلي – يك مشت

گياهان فوق را در دو ليتر آب بجوشانيد و دم كنيد بعد صاف كرده و با كمك دستگاه دوش بهداشتي موضع را شستشو دهيد. جوشانده ي اين گياهان وقتي داغ است صبحها پيش از صبحانه و شبها قبل از شام دستها را هشت دقيقه حمام دهيد.

 نسخه براي درمان نازايي

برگ وگل تازه ي ماميران – يك مشت

كاكل ذرت – يك مشت

برگ و گل نعنا – يك مشت

برگ علف چاي – يك مشت

گل و برگ مريم گلي – يك مشت

گل بنفشه – يك مشت

تمام اين گياهان را در دو ليتر آب بجوشانيد و دم و صاف كنيد و با كمك دستگاه دوش بهداشتي خانمها موضع را شستشو دهند و شبها قبل از شام اين جوشانده را گرم كنيد و هشت دقيقه دستهاي خود را در آن حمام دهيد.

 نسخه براي نارسايي كبد

برگ آرتيشو – يك مشت

برگ و ساقه ي نيم خشك ماميران – يك مشت

برگ كاسني – نيم مشت

كاسني زرد – نيم مشت

گل برگ لبلاب – يك مشت

اين گياهان را در دو ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد دم بكشد بعد آن را صاف كنيد و شبها قبل از دستها و پيش از صرف صبحانه پاهاي خود را در جوشانده ي داغ آن حمام دهيد.

 نسخه براي عفونتهاي كبدي

عفونت و اختلالات كبدي علل مختلف دارد كه گاهي از خود كبد و گاهي از كيسه صفرا است.

نسخه اي كه در زير تعيين شده است داراي اثر خوب بر روي كبد است دردهاي شديد كبدي يا سوء هضم و دل به هم خوردگي با اين نسخه به خوبي درمان مي شود.

آنچه در اينجا تذكر آن لازم است اين است كه براي هر يك از عفونتهاي كبدي بايد رژيم غذايي خاص آنرا در نظر بگيريد و مراعات كنيد.

 نسخه براي درمان اختلالات كبدي

سير يك عدد – كه كوبيده شود

گل بومادران – يك مشت

برگ آرتيشو – يك مشت

برگ و ساقه ي ماميران – يك مشت

ريشه ي رنده شده ي كاسني وحشي – يك مشت

ريشه ي رنده شده ي مرغ يا بيد گياه – يك مشت

گل و برگ لبلاب – يك مشت

برگ مريم گلي – يك مشت

اين گياهان را در دو ليتر آب بجوشانيد و با جوشانده ي آن پاها و دستها را صبح قبل ازصبحانه  و شب قبل از شام هشت دقيقه حمام دهيد.

برگ كلم و برگ چغندر را هم ريز ريز كرده و يك فنجان از اين جوشانده را با آن مخلوط كرده و طرف راست سينه روي كبد آن را ضماد بيندازيد.

 

يرقان يا زردي مزمن

برگ آرتيشو – يك مشت

برگ و ساقه ي ماميران – نصف مشت

برگ كاسني – نصف مشت

ريشه رنده شده ي مرغ يا بيد گياه – يك مشت

تمام اين گياهان را در دو ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد دم بكشد و بعد آنرا صاف نموده و صبحها  قبل از صرف صبحانه پاها و شبها قبل از صرف شام دستها را هشت دقيقه در آن حمام دهيد.

نسخه براي درد رگل

گل بومادران – يك مشت

برگ تازه ي  نعنا – يك مشت

جعفري تازه – يك مشت

گل و برگ مريم گلي – يك مشت

اين گياهان را در يك ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد دم بكشد بعد آنرا صاف كنيد و در دوش بهداشتي مخصوص خانمها ريخته و شستشو دهيد.

 نسخه براي درمان سردي

ريشه ي گلپر – يك مشت

برگ و ساقه ي نيم خشك ماميران – يك مشت

دانه ي كوبيده ي شنبليله – يك مشت

برگ نعنا – يك مشت

برگ تازه و رنده شده ي بارهنگ – يك مشت

برگ مرزه – يك مشت

گياهان فوق را در يك ليتر آب بجوشانيد وصاف كنيد و به وسيله ي دوش مخصوص خانمها مورد استفاده قرار دهيد.

 

نسخه براي درمان ترشح سفيد در خانمها

برگ زنجبيل شامي – يك مشت

برگ و گل آلاله ي تلخ – يك مشت

ريشه ي رنده شده ي علف هفت بند – يك مشت

برگ تمشك – يك مشت

گلبرگ گل سرخ – يك مشت

مريم گلي – يك مشت

اين گياهان را در يك ليتر آب بجوشانيد و ده دقيقه دم كنيد و بعد صاف كنيد و با انژكسيون موضع را شستشو دهيد.

 

نسخه براي زيادي كولسترول

برگ آرتيشو – يك مشت

گل سرخ وليك – يك مشت

ريشه و برگ كاردون ماري – يك مشت

گل و ساقه ي ماميران – يك مشت

برگ مرغ يا بيد گياه – يك مشت

اين گياه را در دو ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد تا دم بكشد بعد آنرا صاف كنيد. شبها قبل از شام و صبحها قبل از صبحانه دستها و پاهاي خود را به مدت هشت دقيقه در آن حمام دهيد.

 

مرض جلدي بثورات صورت و سر بچه ها

برگ و گل بابا آدم – يك مشت

گل و كپسول شقايق – يك مشت

گل و برگ بارهنگ – يك مشت

گل و برگ مريم گلي – يك مشت

اين گياهان را بايد در يك ليتر آب جوشانيد و مدتي گذاشت تا دم بكشد وقتي نيم گرم است بايد آنرا روي بثورات جلدي ماليد وهشت دقيقه دستها و هشت دقيقه پاها را با آن حمام داد.

 

نسخه ي گياهي براي كهير

برگ و ساقه ي نيمه خشك ماميران – يك مشت

گل و حقه ي تخمدان شقايق – يك مشت

گل و برگ ختمي – يك مشت

برگهاي تازه گزنه – يك مشت

گل و برگ مريم گلي – يك مشت

گل بنفشه – يك مشت

تمام اين گياهان را در يك ليتر آب پنج دقيقه بجوشانيد و بعد از روي آتش برداريد وبگذاريد خنك شود وقتي نيمگرم شد آنرا به جاهايي كه كهير دارد بدون اينكه فشار آوريد بماليد.

صبحها قبل از صرف صبحانه هشت دقيقه پاها را در اين جوشانده بگذاريد بايد تا آنجا كه مي توانيد تحمل كنيد داغ باشد و شبها قبل از شام هم دستها را در آن به مدت هشت دقيقه حمام دهيد.

 

نسخه براي درمان زونا

گل و برگ آلاله ي تازه – يك مشت

گل و حقه ي تخمدان شقايق – يك مشت

گل اسپيره – يك مشت

گل تيول – يك مشت

اين گياهان را بايد در دو ليتر آب جوشانيده و بعد از روي آتش بر زمين گذاشت تا خنك شود و آنرا در محل درد كمپرس كرد.

براي حمام دستها هم بايد صبح ناشتا هشت دقيقه و شبها پيش از شام هشت دقيقه پاها را حمام دهيد.

 

وقتي تمام بدن جوش مي زند

وقتي تمام بدن جوش مي زند توصيه مي شود كه حمام تيول بگيريد.

به اين ترتيب كه پانصد گرم گلي تيول را در يك ليتر آب بجوشانيد و جوشانده ي آنرا در وان حمام بريزيد و در آن استحمام كنيد زيرا اثر تيول در اين مورد آرام بخش است و مي توانيد اين اثر و خاصيت را افزايش دهيد. به اين ترتيب كه يك مشت شقايق و دو مشت گل و ريشه ي ختمي و سه مشت نشاسته را در آب وان حمام خود اضافه كنيد.

 

توجه كنيد اگر شما مبتلا به مرض جلدي از هر نوع باشيد بايد از مصرف سير خودداري كنيد.

براي مصرف ماميران و گل شقايق و آلاله تلخ و بابونه ي رومي بايد توجه كنيد كه اگر مقدار آنرا زيادتر از آنچه تعيين شده است مصرف نماييد باعث پيدايش اختلالات و عكس العملهايي خواهيد شد كه بر خلاف انتظارتان خواهد بود.

چنانكه مثلا بابونه ي رومي كه همه خواص آنرا براي دل درد مي دانند اگر زياده بر مقدار مصرف كنيد باعث دل بهم خوردگي و استفراغ خواهيد شد.

براي مصارف دارويي بايد برگ آرتيشو را كه بر روي ساقه مي رويد مصرف كنيد نه برگهاي گل آنرا كه مي پزند و به عنوان غذا با سوس مي خورند.

آلاله تلخ را عطارها اسم ديگري بر آن گذاشته اند و به آن شقيق النفوط مي گويند.

عوارض جانبى و موارد منع مصرف سیر

نويسندگان تعداد زيادى از بيماريها را كه سير براى آنها مفيد است عنوان كرده اند ولى معايب سير را مستور داشته اند .عكس العمل داروهاى گياهى را در سه گروه طبقه بندى كرده اند : مسموميت ، عوارض جانبى و ناسازگارى

مسموميت
مسموميت ، عكس العملى است كه به بيمارى جدى و يا مرگ منتهى مى شود كه درباره داروهاى گياهى بسيار نادر و در مورد سير تاكنون مشاهده نشده است . داروهاى گياهى معمولا كمتر از داروهاى متداول مسموميت زا هستند. عكس العمل متضاد كليه داروهاى تجويز شده عامل بسترى شدن حدود 8 از بيماران بالغ بر دو ميليون نفر در سال مى باشد ساليانه حدود 100000 نفر توسط داروها هلاك مى شوند. حتى داروهاى بدون نسخه  ساليانه به ده ها هزار انسان صدمات جدى وارد و يا آنها را هلاك مى كند. در مقام مقايسه با آن ، گزارش مرگ و مير كه از ناحيه داروهاى گياهى ، دريافت شده است بسيار نادر و به تحقيق ساليانه به يك مورد هم نمى رسد . اطلاعات به دست آمده از يك مركز كنترل سموم حاكى است حتى كاتالوگى كه عكس العمل داروهاى گياهى را نشان دهد وجود ندارد . در كتاب a.m.a  كه درباره گياهان سمى و آسيب رسان توسط مؤ سسه دارويى آمريكا منتشر شده است تعداد آنها به حد انگشتان دست مى رسد و صدمه عمومى آنها فقط روى افرادى كه حساسيت دارند در حد ناچيزى مى باشد . چنانچه بعدا خواهيم ديد سير بالقوه قادر به ايجاد مسموميت نمى باشد مگر اين كه كسى آن را بيش از اندازه بيش از يك كومه در روز و آن هم براى مدت زياد بخورد . سازمان غذا و داروى ايالات متحده آن را به عنوان s.a.r.g (ماده سالمى براى مصرف غذائى ) نامگذارى كرده است .
زياده روى در مصرف سير
خطر واقعى از مسموميت جدى توسط سير وقتى است كه كسى روزانه چندين كومه سيرخام و يا به همان مقدار آب سير را براى مدتى طولانى صرف نمايد . در چندين آزمايش كه روى حيوانات انجام شده ، نشان داده شده است كه تجويز مقدار زياد سير خام ويا آب سير موجب ناراحتى پوشش معده ، جذب ضعيف غذا، انهدام باكترى هاى مفيد در روده ، بد كار كردن كبد و كم خونى گرديده است . اين آزمايش ها به طور عمدى و با تغذيه اجبارى حيوانات انجام شده است .در مورد انسان مشكلى را موجب نمى شود چون ناراحتى حاصله از خوردن سير قبل از ايجاد آسيب جدى ، او را وادار به عدم اجراى مجوز داده شده مى نمايد . پزشكان ايالات متحده تحقيقى را با آب سير خام جهت درمان بيمارى سل در اوايل قرن انجام دادند . پس از تجويز مقدار زياد سير پياپى معادل چند كومه سير در روز بيماران را به عارضه كم خونى مبتلا كرد بعضى از بيماران روزانه دو كومه سير به صورت افشره مى خورند و هيچگونه اثر بيمارى در آنها ديده نمى شود، ولى اين براى كوتاه مدت (يك ماه يا كمتر ) مى باشد .بنابراين مشكل اصلى از اين تفكر ناشى مى شود، اگر مصرف كم سير مفيد است ، پس مصرف زياد آن در دراز مدت مفيدتر خواهد بود!!
عوارض جانبى
هر گياهى كه به عنوان دارو مصرف مى شود و توانايى زيادى براى درمان دارد به همان نسبت داراى عوارض جانبى مى باشد . از آنجايى كه سير دارويى بالقوه قوى است ، به طور حتم قادر است عوارض جانبى نيز ايجاد كند، از همه مهمتر محرك معده ، بوى آن به هنگام تنفس ، محرك پوست و حتى سوختگى پوستى ، مى باشد .هر كس كه مقدار زيادى از آن را براى مدت طولانى استفاده كند آن را تجربه خواهد كرد .
عوارض جانبى احتمالی سير
عوارض استفاده زياد از سير در مدت طولانى عبارتند از:
1 اسهال
2 نفخ معده
3 بر افروختگى صورت
4 تحريكات معده
5 سر درد
6 سوزش مرى
7 داغى بدن
8 ميل جنسى مفرط
9 ناخوابى
10 تهوع
11 ضربان تند قلب
12 تاول پوست
13 ناراحتى پوست
14 استفراغ

سوختگى ناشى از سير
اغلب عوارض جانبى سير كه از استفاده متداول آن عايد مى شود سوختن پوست بدن است و اين امر در بين كارگران رستوران ها كه مقادير زيادى را پاك مى كنند، متداول است ، به ويژه در ممالك آسيائى . سوختن جدى ديگرى هم زمانى پيش مى آيد كه به عنوان درمان خانگى از آن استفاده مى شود كه حتى گياه شناسان و طبیبان هم اگر آن را به طور نادرست به كار گيرند، از آسيب حاصله در امان نخواهند بود. زنى شنيده بود ضماد سير براى سرماخوردگى سينه مفيد است لذا سير له شده را مستقيما ريو سينه كودك ده ماهه خود قرار داد، كه ناگهان كودك بناى گريه و فرياد گذاشت و يك لايه از پوست سينه او تاول زد .

گياه شناس انگليسى را شنیدم كه ضماد سير را يك شب روى زگيل خود قرار داد و روز بعد دچار سوختگى درجه سه گرديد . در حالى كه بافت هاى اطراف زگيل صدمه ديده بودند او هيچ احساس ناراحتى زير بانداژ را نداشت .  ضماد سير را بايستى با احتياط روى بدن قرار داد، آن هم براى مدت كمتر از بيست دقيقه . گزارشی حاكى از اين است كه پنج نفر بيمار در هنك كنگ پس از اين كه ته سير تازه بريده شده را جهت مداواى قارچ ها و ديگر عفونت ها روى كشاله ران ، گردن ، دست و پا و صورت ماليدند دچار تورم در آن قسمت ها شدند. البته ناراحتى آنها به حد مورد ذكر شده قبلى نبود ولى آنقدر بود كه براى برطرف كردن ورم به دنبال كمك هاى پزشكى بروند.

موارد منع مصرف
در مورد بعضى از بيمارى ها نبايستى سير به عنوان دارو مصرف شود .
افرادى كه داراى ناراحتى هاى زير هستند به هيچ وجه نبايستى مقدار زياد سير را براى مدت طولانى استفاده كنند:
1 تورم حاد inflammation acute
2 ديابت شكننده diabets britlle
3 خشك شدن بدن dehydration
4 كمى قند در خون hypoglycemia
5 جراحى قريب الوقوع surgery impeding
6 ناخوابى insomnia
7 اعضاى پيوندى transplant organ
8 نفاط تاول كوفتگى كودكان pemphigus
9 - استفاده از داروهاى رقت خون drugs thinning _ blood of use تورم

در طول تاريخ نويسندگان به هنگام تورم رعايت احتياط زياد را در استفاده از سير لازم دانسته اند .شخصی به مدت 20 سال از آرتروز رماتوئيدى  رنج مى برد، نامبرده داراى گونه افروخته ، دست و پاى گرم و طبعى آتشى بود كه با رژيم غذائى روزه كوتاه مدت با سبزيجات و آب درمانى (راه رفتن در آب سرد استخر ) بر ناراحتى خود غلبه كرد . قبلا در كتاب ها خوانده بود كه سير براى مداواى آرتروز مفيد است و به طور سنتى مورد استفاده قرار داد اما او نمى دانست كه منظور مصرف داخلى نبوده است . از مشمع و ضماد سير مى توان براى درمان دردهاى شديد به عنوان ضد تحركات پوستى استفاده كرد و اين امر جريان خون را به ناحيه درد هدايت كرده و ممكن است درد را برطرف كند . خانم مذكور از كپسول هاى پودر سير حدود يك هفته مصرف نمود، درد آرتروز او به قدرى شديد شد كه تصميم به خوردن داروهاى درد كش گرفت كه براى ده سال آن را نخورده بود . زمانى كه خوردن سير را متوقف كرد، درد ظرف يك روز فروكش كرد و به حالت قبل از بحران برگشت .

كمى قند خون ديابت شكننده
سير موجب كمى قند خون مى شود و بنابراين ممكن است كمك خوبى به ساير روش هاى درمانى براى اكثر ديابت ها باشد . در مورد ديابت شكننده يا تنك بايستى آن را به مقدار معين و تحت نظر پزشك مصرف نمود. چون در اين حالت مقدار قند شناور است ( گاهى بالا و گاهى پايين ) . تجويز مقدار زياد سير ممكن است قند خون را بى موقع كاهش دهد كه عامل ايجاد سكته ناشى از كمى قند در خون ، گردد.

تاول ناشى از سيستم ايمنى
اين پديده تقريبا از موارد نادر اختلال در خود ايمنى است كه در آن سيستم ايمنى موجب ايجاد زخم در پوست و در مخاط غشايى مى گردد. پزشكان مى دانند كه داروهاى حاوى تركيبات گوگرد همان گوگردى كه قدرت زيادى به تركيبات سير مى بخشد قادر است تاول فوق الذكر را به وجود بياورد. بيماران داراى اين شرايط بهتر ا: است از خوردن پياز، سير، تره فرنگى و ديگر گياهان اين خانواده خوددارى كنند.

رقيق كنندگان خون
  سير بالقوه رقيق كننده خون است و حتى اگر به مقدار رژيمى باشد . كسانى كه داروهاى رقيق كننده خون مى خورند از جمله بعد از حمله قلبى و سكته مغزى و لخته شدن خون در رگ ها، خوردن سير به مقدار زياد منوط به اجازه پزشك معالج است . چون سير مى تواند عوارض جانبى داروها را تشديد كند . اثر عوارض جانبى داروهاى رقيق كننده خون اكثرا از علل اصلى بيمارى است كه افراد را راهى بيمارستان مى كند.
جراحى قريب الوقوع
اگر شما عمل جراحى در پيش داريد لازم است يك هفته قبل از عمل از خوردن سير خوددارى كنيد . سير رقيق كننده خون بوده و زمان انعقاد خون را به تعويق مى اندازد . مساءله انعقاد خون در جراحى جهت جلوگيرى از خون ريزى در حين جراحى و بعد از آن از اهميت زيادى برخوردار است .

پيوند عضو

پس از پيوند عضو، معمولا سيستم ايمنى به بافت هاى پيوند شده حمله ور مى شود، درمان دارويى استاندارى بايستى جهت جلوگيرى از حمله فوق الذكر اعمال شود . سلول هاى كشنده طبيعى بدن عامل اصلى برگشت مكانيزم هستند  ، سير به طور جدى موجب افزايش فعاليت اين سلول ها مى گردد. بيماران پيوند عضوى نبايستى بدون نظارت پزشك حتى به مقدار كم سير بخورند .

احتياط در مصرف سير
برخى از اطباء مشهور نكاتى در مورد سير به شرح زير عنوان كرده اند:
بقراط حكيم در سال چهارصد قبل از ميلاد
پدر طب اخطار كرده است كه سير: باد آور، توليد كننده حرارت در سينه ، سنگينى سر، بدتر كردن و افزايش درد موجود و نيز زياد كننده ادرار است .
ديوسقوریوس پنجاه سال بعد از ميلاد
مؤ لف مشهورترين كتاب گياه شناسى اعلام خطر كرده است كه : سير مى تواند از طريق خشك كردن بافت ها به ديواره معده صدمه زده و موجب تشنگى مفرط گردد .
پلى نى ، پنجاه سال بعد از ميلاد (pliny )
بزرگ طبيعى دان روم اعلام كرده است كه سير مى تواند بينايى چشم را تار كرده ، ايجاد گاز نموده ، به معده صدمه زده و تشنگى مفرطى را موجب شود.
جالينوس ، 200 سال بعد از ميلاد
بزرگترين طبيب يونانى روم با امكان ايجاد عوارض جانبى از جمله تحريكات و خشكى اخطار داده و پيشنهاد كرده است كه جهت كم كردن تندى سير بايستى آن را پخت و يا كمى آن را جوشانيده و سپس مصرف نمود.
ابو على سينا هزار سال بعد از ميلاد
اين پزشك برجسته ايرانى سير را عامل توليد گرما و خشكى دانسته و فرموده است كه سير خام براى سيستم اكثريت انسان ها بسيار قوى است . او پيشنهاد كرده كه سير را بايستى پخت و يا آن را با شير ميل كرد .
جان جرارد، 1600 سال بعد از ميلاد (gerard john )
جرارد بزرگترين كتاب گياه شناسى را به زبان انگليسى نوشت . او اخطار كرده است كه سير مى تواند در بعضى افراد گرماى بيش از حد توليد كند . او گفت ايجاد فساد در خون و تيرگى  آن از نقش پيچيده سير است .
نيكولاس كال پپر، سال 1650 بعد از ميلاد
كال پپر بر عليه مصرف زياد سير اعلام خطر كرده و گفته است كه در افراد با طبع گرم و خشك باعث بدتر شدن وضع آنها مى گردد . او به خصوص در مورد خاصيت خشك كنندگى سير اخطار كرده است و نوشته است مقدار زياد مصرف داخلى بايد با احتياط انجام شود .
دكتر ويليام كوك سال 1869 بعد از ميلاد
مشار اليه هم مثل پزشكان متخصص قبل از خود اخطار كرد كه سير مى تواند باعث تحريك زياده از حد، بر افروختگى صورت و سردرد گردد. به هنگام تورم پا و تحريكات شديد نبايستى به مصرف داخلى برسد. هرگز نبايستى براى مدت زيادى خورده شود.

كمبود يين به روش چينى

متخصصان درمان هاى سنتى چينى گفته اند سير براى بيمارانى كه علائم بيمارى كمبود يين دارند منع مصرف دارد . افراد در اين شرايط احساس ‍ ضعف و شعله ور شدن دارند و ممكن است داراى ظاهرى نحيف ، سرگيجه ، لكه در جلوى چشم ، رگ بسيار نازك مثل نخ ، علائم حرارت و تشنگى و خشكى بدن ، عرق ريزى شبانه ، بى خوابى و بى قرارى ، دست و پاى داغ ، صورت بر افروخته و ضربان تند قلب باشند . اين علائم ممكن است با بيمارى هاى خاصى همراه باشد . زمانى كه چند تا از علائم به عنوان الگو ظاهر شد ، خوردن سير وضع را بدتر مى كند . افراد ديگر با داشتن حرارت از جمله دست و پاى داغ ، صورت برافروخته ، ضربان تند، تنفر از حرارت ، خواستار غذا و نوشيدنى خنك ، ممكن است تحمل خوردن سير به مقدار كم را داشته باشند .

آيورودا و نوع پيتا

در اين سيستم تجويز خوردن سير براى افراد با طبع پيتا منع شده است به خصوص زمانى كه عدم تعادل پيتا وجود دارد پيتا در آيورودا مانند حرارت در طب چينى است اما خيلى با آن يكسان نيست . افراد با طبع پيتا داراى بشره قرمز، لثه هايى كه به آسانى دچار خونريزى مى شوند، ادرار زرد تيره رنگ ، اسهال با احساس سوزش ، ظاهر بحث انگيز و نبض محكم كه مانند سيم احساس مى شود، مى باشند . اين گروه بايستى غذاهاى سرد و مرطوب ميل كنند و از خوردن ادويه تند مثل سير پرهيز كنند.

طبايع چهارگانه
سيستم چهارگانه يونان ، عرب و ايران بيماران را به چهار طبقه عمومى زيرطبقه بندى كرده است .  طبع بلغمى سرد و مرطوب ، طبع دموى يا خونى گرم و مرطوب ، طبع صفراوى گرم و خشك و بالاخره طبع سودايى سرد و خشك .
دو گروه آخر داغ خشك و سرد خشك از خوردن سير منع شده اند آموزش ‍ بسيار آسان مى باشد كه علائم آن ، خشكى دهان ، عطش ، خشكى غشاء مخاطى ، كم ادرارى و از اين قبيل مى باشد .

سير و امور معنوى
با وجودى كه سير در عقب راندن شياطين و پليدان شهرت جهانى دارد از ديدگاه بعضى محافل مذهبى ، به خصوص از نظر انواع خانقاه ممنوع مى باشد . طبق شعارى كه در تبت رايج است اگر كسى كه سير به همراه خود دارد حتى اگر قرار باشد ساختمان خانقاهى كه در آتش مى سوزد را نجات دهد، نبايستى وارد دير شود . خوردن سير در بين معالجين روحانى ذن در ژاپن و راهب هاى هندو منع شده است . طبقات روحانى مذهب هندو و راهب هاى مذهب jain نيز از خوردن سير امتناع مى كنند.
علت اين امر دو چيز است ، نخست اين كه راهب ها روزانه چندين ساعت جهت تمرينات و مراقبه كه دورى از دنيا را طلب مى كنند بايستى در يك جا بنشينند . سير در عين اين كه فكر را زمين گير مى كند جسم را به تحرك وا مى دارد كه رهبانان را براى جدايى از دنيا و ثابت نشستن دچار مشكل مى كند . در ثانى راهبان و راهبه ها در اين سنين مجرد هستند و چون سير گرمازا و محرك امور جنسى است ، براى آنها بيش از حد تحريك كننده است . اگر شما در حال مراقبه و تفكر بوده و يا مجرد و بدون همسر هستيد، بايستى سعى كنيد خوردن سير و پياز را به ويژه با گوشت از رژيم غذائى خود حذف كنيد و خواهيد ديد كه زندگى برايتان راحت تر خواهد شد .

بوى سير
در كاخ لويى چهاردهم فرانسه ( شاه خورشيد) سر آشپز سلطنتى عملى غير عادى از خود بروز مى داد، جريان از اين قرار بود كه پس از آماده كردن سالاد براى شاه ، سر آشپز يك حبه سير را در دهان جويده سپس روى سالاد مى دميد، اين عمل بوى سير را به سالاد مى داد بدون اين كه شاه از مشاهده سير در سالادش ناراحت شود .
اين داستان نشانگر نفرت اجتماعى از بوى سير در سر تاسر جهان است ، تابويى كه تنها به كشورهاى اروپايى مربوط نمى شود . در ممالك اسلامى حضور در نماز جمعه با بوى تند سير در دهان را نشانه اخلاق غير پسنديده مى دانند. در چين جنوبى مردم با نظر تحقير به خورندگان سير در چين شمالى مى نگرند و اين در حالى است كه معالجين در تمام اين فرهنگ ها آن را يك داروى تقويتى مفيد به حساب مى آورند .

علل
بوى تند سير از چند مسير به مشام مى رسد. وقتى كه سير خورده مى شود به خصوص سير خام ، بوى آن در دهان باقى مى ماند، مقدارى هم از معده همراه بادگلو خارج مى شود، به هر حال پس از مدتى تركيبات سير در جريان خون قرار مى گيرد و در تمام سلول هاى بدن پراكنده مى شود. در اين مرحله مقدارى از طريق ريه ها و مقدارى از طريق مجارى تعرقى دفع مى شود. اين روش سرايت بوى سير كسانى است كه به طور معمول سير مى خورند .
به خاطر داشته باشيد كه اين مواد، آنتى بيوتيك ، محرك سيستم ايمنى و در جريان خون به عنوان محافظ به حساب مى آيند. اين بوى عمومى سير نشانگر اين است كه ريه ها و برونش هابر عليه عفونت ها محافظت مى شوند . سلول هاى كبد بر عليه آسيب هاى سمى حفظ مى شوند، ناراحتى هاى قلب و عروق به تاءخير مى افتد و بالاخره تمام سلول ها در مقابل سرطان حفاظت مى شوند .

مبارزه با بوی سیر
در زير چند پيشنهاد براى مبارزه با بوى سير درج مى شود:
1 _سعى كنيد كه به آن عادت كنيد، اين پيشنهاد اول من است . به همسر و اعضاء خانواده سير بخورانيد و از مزاياى سلامتى آن به طور كامل بهره مند شويد .
2 _به جاى خوردن سير خام ، آن را پخته و ميل كنيد كه معمولا بوى تند آن كم مى شود .
3_ روى آن را بپوشانيد؛ جويدن سبزى جعفرى با سير يك سرپوش سنتى مى باشد، گياه رز، دانه بو داده قهوه ، دانه جعفرى و يا دانه هل نيز كار ساز هستند . ضمنا در صورت تمايل مى توانيد از قرض ضد بوى مزمزه با طعم دارچين و نعنا استفاده كنيد .
4 _آن را در كپسول ريخته و ميل كنيد كه در دهان بويى باقى نمى ماند. كپسول پودر سير بيشتر از كپسول روغنى آن بو دار مى باشد ولى داراى منافع طبى بيشترى مى باشد .
5_ كيوليك سير بخوريد . اين محصول فاقد خيلى از تركيبات گوگردى كه بوى سير از آنها است ، مى باشد . اين ماده بعضى از خواص از جمله ، جريان خون ، خاصيت ضد سرطان ، اثر تقويتى سير را حفظ مى كند ولى خاصيت آنتى بيوتيكى آن از بين مى رود .

6- ﺑﻨﺎ ﺑﺮ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪی ﺑﻨﺎﻡ »ﺭی )Rey(« ﺯﯾﺎﺩﻩ ﺭﻭی ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﻴﺮ ، ﻣﻮﺟﺐ ﺳﺮ ﺩﺭﺩ ﻭﺿﻌﻒ ﺑﻴﻨﺎﺋﯽ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺍی ﺟﻠﻮ ﮔﻴﺮی ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻀﺮﺍﺕ ﭼﻨﺪ ﺭﺍﻩ ﭘﻴﺸﻨﻬﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ:

ﺍﻟﻒ- ﭘﺨﺘﻦ ﺳﻴﺮ ﺩﺭ ﺁﺏ ﻭﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﯾﺎ ﮐﺮﻩ ﯾﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺑﻪ ﺁﻥ.

ﺏ -ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﮔﺸﻨﻴﺰ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﻴﺮ ﯾﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﻴﺮ

 ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﻴﺮ ،ﻣﺮﺍﻋﺎﺕ ﺳﻦ ، ﻣﺰﺍﺝ ﻭﻓﺼﻞ ﻧﮕﺮﺩﺩ ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ ﺧﺎﻡ ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﺁﻥ ﺯﯾﺎﺩﻩ ﺭﻭی ﺷﻮﺩ، ﺑﺮﺍی ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺗﻨﻔﺲ ﻭ ﺑﻴﻤﺎﺭی ﺑﻮﺍﺳﻴﺮ ﻣﻀﺮ ﺍﺳﺖ.مخصوصا در فصل بهار،گرم مزاجان و کسانی که آلرژی دارند در خوردن آن باید احتیاط کنند.ﺍﺷﺨﺎﺻﯽ ﮐﻪ ﮔﺮﻡ ﻣﺰﺍﺝ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺍﮔﺮ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺳﻴﺮ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ ﻁﺒﻖ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﺍﺑﻦ ﺳﻴﻨﺎ ﺣﮑﻴﻢ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﺳﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﭙﺰﻧﺪ ﯾﺎ ﺍﺯ ﺳﻴﺮ ﺗﺮﺷﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻨد
ﺑﺮﺍی  ﭘﺨﺘﻦ ﺳﻴﺮ ﭘﺲ ﺍﺯ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻥ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﻤﺪﺕ ﺳﻪ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺑﺨﺎﺭ ﺩﻫﻴﺪ . ﺍﺷﺨﺎﺻﯽ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﺍی ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﭘﺎﺋﻴﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻧﻴﺰ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺳﻴﺮ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ .

ﺗﺬﮐﺮ:ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺑﺮﺍی ﺑﺮ ﻁﺮﻑ ﮐﺮﺩﻥ ﺑﻮی ﺳﻴﺮ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺳﺒﺰی ﻭﮐﺎﻫﻮ ﺍﺳﺖ ، ﺯﯾﺮﺍ ﮐﻠﺮﻭﻓﻴﻞ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺳﺒﺰﯾﻬﺎ ﺑﻮی ﺳﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﻓﻊ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ

نسخه هایی با سیر 2

ورم معده :
 جهت درمان دل درد خفيف تعداد سه حبه سير را له كرده و نمك روى آن بپاشيد و سپس آب جوش روى آن ريخته وبه هم بزنيد و در جايى قرار دهيد تا همانند درجه حرارت اتاق شود، براى مدت سه روز دو نوبت از آب آن ميل كنيد.
جوش صورت و پوست
براى افرادى كه جوش مداوم در صورت و پوست دارند آنتى بيوتيك دراز مدت تجويز مى شود كه تجويزى نامناسب است چون اكثرا با باكترى هاى معمول كه روى صورت يافت مى شوند همراه است . تجويز بلند مدت آنتى بيوتيك مى تواند تعادل عادى باكترى هاى روده را مختل كرده و سلامت فرد را با مشكل مواجه كند كه معالجه آن چندين سال به طول مى انجامد . تغيير رژيم غذائى اولين دستور درمان جوش صورت است . چربى ، گوشت و غذاى مقوى را كم مصرف كنيد و در عوض ميوه جات و سبزيجات را جايگزين آنها نماييد . كاربرد سير براى جوش صورت چندين نقش دارد و مى تواند در اين مورد كمك كند .
1 سير آنتى بيوتيك موضعى است .
2 جريان خون را در پوست افزايش مى دهد .
3 خشك كننده است .
من درمان هاى ملايم سير از جمله كمپرس روى بزرگترين جوش و يا قرار دادن ضماد سير روى آن را تجويز مى كنم . چون سير براى مداواى جوش ، از طريق خوردن مناسب نمى باشد . زيرا كه شرايط سيستميك داغى را به وجود مى آورد . گياهان خنك كننده اى چون قاصدك ريشه بابا آدم ويا ريشه انگور ارگان جهت درمان داخلى جوش بر سير ترجيح دارند .مالش ته سیر برای جوش بسیار کارساز است.
ايدز
از ديدگاه طب رسمى ايدز غير قابل علاج مى باشد ولى بعضى از افراد تا چندين سال پس از ابتلاى به ويروس hiv زنده مى مانند.اخيرا پژوهشگرانى در جستجوى اين نجات يافتگان هستند تا اطلاعى در مورد طرز زندگى ، رژيم غذائى و حتى سيستم ژنتيكى آنها به دست آورند تا مگر جهت مداواى بهتر مبتلايان به ايدز سر نخى بيابند. در عين حال اكثر كمك هاى درمانى جهت طولانى كردن عمر و درمان عفونت هاى فرصت طلب كه بيماران مشكوك به ايدز مستعد ابتلاى به آن هستند انجام مى پذيرد . به نظر مى رسد كه سير ضمن دارا بودن جايگاه بالايى جهت درمان اين گونه عفونت ها، بهبود سلامتى كلى بيماران مبتلا به ايدز را تضمين مى كند .
معمولا هر موقع روش درمانى ايدز در آزمايش بالينى نويد بهبودى مى دهد خبر آن توسط وسائل ارتباط جمعى فورا به اطلاع عموم مى رسد ولى متاءسفانه بعد از كنفرانس بين المللى ايدز در سال 1989 نتيجه آزمايشى كه با سير روى ايدز انجام شد هر چند بى اهميت و كوچك بود، گزارش نگرديد . پژوهشگران مدت ها بعد آن اطلاعات را در مجله غده شناسى آلمان منتشر كردند . آنها به ده نفر از بيماران مبتلا به ايدز كيوليك سير دادند . لازم به يادآورى است كه كليه آنها داراى كمترين فعاليت سلول كشنده و نسبت نامتعادل سلول هاى t پشتيبان به سلول هاى t بازدارنده كه هر دو از علائم برجسته ايدز پيشرفته و اميد زندگى كوتاه مى باشند بودند . علاوه بر اين آنها حامل عفونت هاى فرصت طلبى همچون اسهال كريپتوسپوريديال و يا تبخال بودند.
ابتدا به مدت شش هفته به طور روزانه دو حبه سير ( معادل پنج گرم ) و سپس به مدت شش هفته ديگر روزانه چهار حبه سير به آنها خورانيده شد . سه نفر از آنها قادر به ادامه رژيم فوق الذكر نگرديدند و قبل از خاتمه آزمايش در گذشتند .
نتيجه جالب توجه بود و اگر به جاى سير از داروى فارماكوپه استفاده مى شد به احتمال قريب به يقين خبر آن سريعا به اطلاع عموم مى رسيد. تعداد شش نفر از آنها ظرف مدت شش هفته فعاليت طبيعى سلول كشنده را بازيافتند و در پايان دوازده هفته آزمايش هر هفت نفر فعاليت طبيعى سلول كشنده را دارا بودند (عدم فعاليت سلول كشنده يكى از نشانه هاى پيشرفت ايدز به حساب مى آيد ) . نسبت سلول هاى t پشتيبان به سلول هاىT بازدارنده سه نفر از بيماران به حالت عادى در آمد و دو نفر بهبود يافت و در يكى به همان حال باقى ماند و در مورد يكى هم تقليل پيدا كرد .
خوشبختانه عفونت فرصت طلب بيماران نيز بهبود يافت . اسهال مزمن ، كنديدا، تب هاى ژنتيكى و عفونت مزمن سينوس همگى بهبود يافتند. بيمار مبتلا به عفونت مزمن سينوس قبل از اين آزمايش بالغ بر يك سال داروى آنتى بيوتيكى خورده بود ولى هيچ گونه نتيجه اى در بر نداشت .
چگونگى مؤ ثر واقع شدن سير روى سينوس به طور روشن معلوم نشد . همان طور كه  بحث شد، سير مى تواند از طرق مختلف روى سيستم ايمنى موثر باشد . سير ممكن است جهت مقابله با عفونت هاى فرصت طلب موجب تقويت سيستم ايمنى شده باشد . آزمايش هاى زيادى نشان داده اند كه سير در مقابل عفونت هاى كريپتوكاس ، كريپتوس يوريديال ، تبخال ، ميكوباكتريا و نئوموسيستيس  كه همگى عوامل رايج ايدز هستند، مؤ ثر است . اخيرا پژوهشگران شواهدى يافته اند كه اجوئن سير ممكن است ، مستقيما از گسترش hiv در بيماران مبتلا به ايدز ممانعت كند.
اين آزمايش محدودى بود كه فقط هفت نفر آن را به آخر رسانيدند، مطالعات بيشتر بايستى دنبال شود تا ثابت كند كه سير حقيقتا به بيماران مبتلا به ايدز كمك مى كند . اخبار آزمايش همانند خبر آتش سوزى خطرناكى در اجتماع بيماران ايدز منشر مى شود. و اكثر بيماران اكنون به طور معمول سير مى خوردند . مطالعه اى كه در سال 1993 انجام شد معلوم داشت كه ده درصد بيماران نجات يافته ، علاوه بر خوردن داروهاى معمول از مكمل هاى سير استفاده كرده اند .
سير معمولا در تحقيقات جهت كمك به درمان مبتلايان به ايدز به كار مى رود. دانشگاه بس تير در سياتل يكى از محدود مراكز طبى است كه پروژه تحقيق روى درمان طبيعى ايدز را انجام مى دهد . دكتر جين گيول تينان  پزشك كلينيكى است كه اين تحقيق را انجام داده است و مى گويد كليه بيمارانى كه تحمل خوردن سير را دارند بايستى سير بخورند. من اكثرا سير را به عنوان غذا به بيمارانم توصيه مى كنم نه به صورت كپسول و افشره سير. من آنها را وادار مى كنم كه سير خام و يا پخته بخورند.
بيماران مبتلا به ايدز مى توانند سير را به هر صورتى كه وجود دارد مصرف كنند: ضماد، كمپرس ها، روغن سير براى ناراحتى پوستى ، تنقيه براى عفونت هاى مقعد، بخور و يا مشمع سينه براى سينوس و يا مشكلات برونشيتى .

بى اشتهايى 
اغلب ما بيشتر به عنوان چاشنى يا داروى گياهى به سير فكر مى كنيم . كسكيد اندرسن گلر  معلم گياهى  در دانشكده ملى داروهاى طبيعى در يورتلند ارگان روزى روش تشخيص در مورد گياه و چاشنى اصلاح كرد، آن خانم گفت چاشنى ها گياه هستند، وما متوجه شدیم كه اضافه كردن چاشنى به غذا معمول ترين استفاده از گياهان است كه اشتهاى ما را زياد كرده و هضم غذا را بهبود مى بخشد كه از مهمترين درمان هاى داروهاى طبيعى است . هر سلول و يا سيستم آنزيمى در بدن از غذائى است كه ميل مى كنيم و هر آينه هضم مختل و يا نامتعادل شود، يك نقص و يا عدم تعادل متقابل در بدن به وجود مى آيد و ابتدا اين را با كمبود انرژى و كوفتگى حس ‍ مى كنيم .
كمى اشتها اولين اعلام خطر در بدن و نشانه بروز مشكل مى باشد . درست به اين معنى است كه زمان امساك در غذا و دادن استراحت به سيستم فرا رسيده است . اما كم اشتهايى مزمن نيازمند محرك و گرم كردن سيستم هاضمه است كه براى آن داروهاى محدودى مثل سير در دسترس داريم . در آزمايش بالينى انجام شده در ژاپن از بيمارانى كه شكايات مبهمى از جمله اشتهاى كم داشتند، مكمل سير اشتهاى اكثر بيماران را بهبود بخشيد . پس توصيه مى شود كه شما آزادانه سير را با غذاى خود بخوريد و يك قاشق چاپخورى آب سير ترشى قبل از غذا ميل كنيد . هر آينه به جاى احساس گرماى مطبوع ، خوردن سير موجب تحريك وگرماى شديد شود، مصرف آن را بايستى با گياهان خنك كننده و تلخ از قبيل جنتياناجايگزين كنيد كه البته آن را هم بايد بيست دقيقه قبل از غذا ميل نماييد .
آرتروز
آرتروز استخوانى كه ممكن است در اثر سالخوردگى و كاركرد مفاصل باشد طبيعتا وضع سردى دارد، خوردن سير مى تواند به درمان آن كمك كند، ولى اگر درد شديد باشد بايستى احتياط كرد. از سير و پياز پخته كه با حرارت خاصيت ضد تورمى پيدا مى كنند استفاده شود .زنجبيل با خاصيت ضد تورمى را مى توان به مقدار هر داروى مشابه تجويز نمود. سير جوشانده همان طور كه براى آسم مفيد است در اين مورد نيز مؤ ثر است .سير به علت خاصيت ضد تحريكى ، مى تواند براى آرتروز مصرف خارجى داشته باشد . براى اين منظور با استفاده از ضماد سير كه روى آن را با حرارت خارجى گرم مى كنيد، بهره جوييد، سير و حرارت جريان خون را به محل درد هدايت مى كند و درد كاهش مى يابد . اگر درد زيادتر شد آن وقت درمان ديگرى علاوه بر سير اعمال كنيد.در طب سنتی ایران سیر ضد باد مفاصل است.

آسم
مصريان باستان ، روميان ، ايرانيان و اعراب براى درمان آسم از سير استفاده مى كردند . در قرن دوازدهم فرشته اى به رئيسه راهبه هاى آلمان نازل شد و چگونگى معالجه آسم با چاى سير را به او آموخت و اين طرز مداوا در طب خانقاهى اروپا رايج شد .حتى طب متداول در آلمان و ايالات متحده در نيمه اول قرن دوازدهم از سير براى درمان آسم استفاده مى كردند .مكانيزم بيوشيمى سير ممكن است روى موادى به نام پروستاگلاندين اثر گذارد. براى اين منظور سير را بايستى پخت و يا آن را حرارت داد . در اين جا دستور فرشته به هيلدگارد ون بين گن  رئيسه خانقاه درج مى شود: دو حبه سير را خوب بريده و يك مشت برگ زوفاى مصرى به آن اضافه كرده و براى مدت بيست تا سى دقيقه آن را آهسته بجوشانيد . سپس به اندازه نياز ميل كنيد.
همزمان با آن پزشكان گياهى انگلستان نيز از تنطورى از سير و لوبليا و حشيشه السعال جهت درمان آسم استفاده مى كردند .
قلب و عروق / بيمارى سرخرگ شريانى
چنانچه  اظهار شد سير جهت تقويت گردش خون مؤ ثر است . لااقل از زمان يونان باستان سير براى درمان بيمارى قلب و عروق و يا سخت شدن رگ ها به كار مى رفته است .
پزشكان رسمى در آلمان از سير جهت جلوگيرى و معالجه بيمارى هاى قلب و عروق و سرخرگ شريانى استفاده مى كنند .  براى اين منظور لااقل بايستى روزانه يك حبه سير خام و يا پخته ميل شود . جهت جلوگيرى مقدار كمترى هم مؤ ثر است . به مقدار 600 تا 900 ميليگرم پودر سير .
 گزيدگى 
چنين به نظر مى رسد كه سير جهت معالجه  گزيدگى مارها، عقرب ها و حشرات و حيوانات وحشى بيش از هر منظور ديگر در دنيا به مصرف مى رسد . سير له شده را در محل گزش قرار مى دهند. در ممالك عربى و هندوستان سير را جويده مقدارى از آن را كه با بزاق دهان همراه مى باشد مستقيما در محل زخم قرار مى دهند و مقدارى را هم مى خورند . جهت گاز گرفتگى شستن با آب سير بسيار مفيد است .چند حبه سير را در آب گرم مخلوط كرده ، محل گاز گرفتگى را كاملا شسته و يك كمپرس مرطوب روى آن قرار دهيد، البته به دنبال معالجه طبى براى اين گونه موارد باشيد .
لخته شدن خون
چون سير خاصيت رقيق كردن خون را دارا مى باشد علاوه بر معالجات متداول جهت لخته شدن خون از سير هم مى توان استفاده كرد . بعد از حمله قلبى و مغزى و لخته شدن خون در پاها و ريه ، داروهاى رقيق كننده خون تجويز مى شود . نكته مهم : اگر شما از اين داروها استفاده مى كنيد و مايليد از رژيم ملايمى از سير هم بهره مند شويد با پزشك معالج مشورت كنيد.سير مى تواند در اثر اين داروها مداخله كرده آنها را بيشتر فعال نمايد و از عوارض جانبى داروهاى رقت خون كه علت اصلى مشكلات بيمارستانى است جلوگيرى كند.
كورك ها يا دمل ها
در نمايش كمدى و طنزآميز يونان باستان ، بازيگرى كه به طور ناهنجار در حالى كه يك جفت پوتين نو پوشيده بود و مى لنگيد، مى پرسيد كه آيا مى تواند از ضماد سير جهت درمان كورك پايش استفاده كند . در حال حاضر سير به همين روش در ناحيه گوانكسى  چين مورد بهره بردارى قرار مى گيرد از سير به عنوان مصرف خارجى جهت درمان كورك استفاده مى شود . بهترين آنان ضماد سير است كه بايستى دقت نمود در اطراف كورك سوختگى ايجاد نشود و بافت هاى آن آسيب نبيند .كورك ها معمولا نشانه داشتن طبعى داغ مى باشد، لذا بايستى از گياهان سرد مثل قاصدك ،ريشه بابا آدم و ريشه انگور ارگان استفاده نمود . حکما معمولا کسانی که به كورك مبتلا مى شوند را توسط ضماد سير كه بيست دقيقه روى كورك قرار مى دهند و نيز شربتى كه از ريشه بابا آدم و برگ گزنه به طور مساوى از هر يك درست مى شود، معالجه مى كنند.
برونشيت
سير يكى از مطمئن ترين داروها جهت درمان برونشيت همراه احتقان است سير خلط آور و بهبود بخش غشاء و آنتى بيوتيك است . پس از ورود تركيبات سير به بدن چه از طريق خوردن و چه از طريق جذب ضماد به وسيله پوست بعضى از تركيبات آن از راه شش ها خارج مى شود.

اين ماده فرار حاوى گوگرد، آنتى بيوتيك و ضد عفونت بوده و بنابراين سير ازداخل و خارج درمان كننده برونشيت و ريه مى باشد . شخصی از دوستان سالها مبتلا به برونشيت مزمن بودو پس از سال هاى متمادى استفاده از آنتى بيوتيك ها به تدريج نسبت به آنها از جمله آموكسى سيلين ، اريترومى سين ، سولفا و تترا سيكلين حساسيت پيدا كرد. روزى پزشك معالجش به او گفت : من ديگر آنتى بيوتيكى را نمى شناسم كه به شما بدهم ، تو خودمى دانى . و او به وسيله سير و زنجبيل معالجه خود را شروع و با خوردن يك يا دو حبه سير و يك قطعه زنجبيل تازه هر چند ساعت يك بار و نوشيدن چاى زنجبيل در شب ، آغاز كرد . او سير را در روغن زيتون خرد كرده و براى مدت ده ثانيه آن رادر ماكروويو قرار مى داد تا طعم تند آن زائل شود و يك قاشق بيخ حلق قرار داده و مىبلعيد . گاهى هم يك حبه سير به سرخ كردنى ها و غذاى معمولى اضافه مى كرد، به تدريج برونشيت او بهبود يافت . پس از شش ماه اثرى از آن باقى نماند . هر موقع احساس كند كه بيمارى او برگشته خوردن سير و نوشيدن چاى زنجبيل را از سر مى گيرد . جهت معالجه مستقيم برونشيت حاد، از بخور سير، ضماد پا،پاشويه پا كمپرس و يا ضماد سينه روى ناحيه درد استفاده كنيد، درمان از طريق پاتركيبات گوگرد را از راه پوست وارد و ظرف مدت بيست دقيقه از طريق ريه ها خارج مىگردد.
سرطان
اگر شما و يا هر يك از بستگانتان مبتلا به سرطان و يا در معرض ابتلاى به آن هستيد موارد كمك سير را جهت رهايى از سرطان متوجه شويد . سير از چند مكانيزم ضد سرطانى بدن پشتيبانى مى كند . البته به تنهايى درمان سرطان نمى باشد ولى در ضمن درمان هاى ديگر به صورت معمول و يا به صورت جايگزين كمك مؤ ثرى به حساب مى آيد . مطالعات چندى نشان داده است كه سير عوارض جانبى ناشى از شيمى درمانى و اشعه درمانى را كاهش مى دهد .
كنديدا
كنديدا آل بى كنز  قارچى است كه معمولا در دستگاه هاضمه ، روى پوست بدن و واژن يافت مى شود . هر زمانى سيستم ايمنى و يا تعادل طبيعى باكترى هاى مفيد مختل شودرشد زياد كنديدا اتفاق مى افتد . بعضى از اطباء را عقيده بر اين است كه كنديداى با رشد تدريجى در روده عامل علائم قارچى سيستميك همراه با چند نوع حساسيت ، كوفتگى مزمن ، ناراحتى هاى مغزى و هيجانى مى باشد .
سير آنتى بيوتيك مؤ ثر بر عليه كنديدا آل بى كنز بوده و به صورت ضماد، كمپرس ، شتسشوى زنانه  و يا تنقيه مستقيما اثر بخش است . استفاده از سير به صورت هاى خوراكى به مداواى سيستميك كنديدا در جهت تقويت و ارتقاء سيستم ايمنى كمك مى كند . شما مى توانيد برفك دهان را كه عفونت كنديداى قارچى  مى باشد در بعضى از كودكان همانند بيمارى ايدز در بزرگسالان با روغن سير معالجه كنيد . روغن سير را در محل عفونت بماليد . روغن سير مانند سير خام اثر تحريكى ندارد .
شيمى درمانى / پرتو درمانى
سير قادر است از آثار و عوارض جانبى شيمى درمانى و پرتو درمانى پيش گيرى كند . در اين معالجات جهت كشتن سلول هاى سرطانى دارو داده مى شود ولى دارو به ديگر سلول هاى بدن هم حمله ور مى شود. در يك آزمايش بالينى در ژاپن به يك گروه از زنان ضمن شيمى درمانى و پرتو درمانى سير داده شد . آنها كه سير خورده بودند كمتر از گروه ديگر عوارض ‍ جانبى داشتند .
لنگيدن در اثر نرسيدن خون به عضلات پا
لنگيدن با تناوبى به علت درد پاها و كپل ها است كه راه رفتن را مشكل مى كند . اين نشانه اى از ناراحتى قلب و عروق و تنگى سرخرگ است . رگ هاى قسمت تحتانى بدن و يا پا تا حدى بسته مى شوند و خون ذخيره پاها تقليل مى يابد . اين امر فاصله اى را كه شخص مى تواند بپيمايد محدود مى كند تا حدى كه ماهيچه ها ناتوان شده و درد و انقباض عضله شروع مى شود. در يك آزمايش بالينى از ناراحتى نرسيدن خون به عضلات پا سير فاصله اى را كه بيماران راه مى رفتند افزايش داد، البته اثرات آن پنج هفته پس از اجرا شروع گرديد. دانشمندانى كه آزمايش را رهبرى مى كردند گفتند كه بهبود حاصله ممكن است در اثر خاصيت رقيق كنندگى خون توسط سير باشد كه آن هم از چهار تا شش هفته طول مى كشد تا اثر كند . به نظر مى رسد كه خون رقيق تر بهتر مى تواند از رگ هاى باريك تر عبور كند.
دكتر آر. اف .وايس از آلمان نويسنده متون استاندارد پزشكى در مورد داروهاى گياهى مى گويد خيلى از حالت هاى شديد كاملا با سير درمانى بهبود يافتند در حالى كه كليه درمان هاى ديگر از انجام آن قاصر بودند.
سرما خوردگى عمومى
در يك آزمايش بالينى در ژاپن ، به شركت كنندگان كه داراى سرماخوردگى عمومى و يا برونشيت ويروسى بودند سير داده شد و نتايج آن ثبت شد، در پايان آزمايش ، نود درصد شركت كنندگان سير را مفيد تشخيص دادند چون كوفتگى ، درد ماهيچه ها و علائم تنفسى كاهش يافته بود . خيلى از بيماران از معالجين خود در خواست آنتى بيوتيك جهت سرماخوردگى و آنفولانزاى خود دارند ولى آنتى بيوتيك براى درمان آنها مناسب نمى باشد، چون روى ويروس هاى اين بيمارى ها بى اثر است . متاءسفانه بعضى از پزشكان به درخواست بيماران پاسخ مثبت مى دهند هر چند كه اين كار مخالف آموزش پزشكى است . علت آن را اين طور توجيه مى كنند كه اگر بيمار دارويى را طلب كند، با مراجعه به پزشك ديگر آن را به دست خواهد آورد . آنتى بيوتيك داراى چند عارضه جانبى مى باشد كه قادر است حالات مزمن را بدتر كند .
اگر به سرماخوردگى و يا آنفولانزا مبتلا بوده و احساس نياز به آنتى بيوتيك نموديد، سير ميل كنيد، سير روى ويروس ها همانند باكترى ها اثر دارد از آن مهمتر اين كه سيستم ايمنى را در مقابل اين مهاجمين فعال مى كند و چون خلط آور است به تميز كردن غشاء مخاطى بسته شده كمك مى كند .سير را به يكى از اشكال خام آن بخوريد و زياد هم بخوريد . درمان خوب مخلوط كردن سه حبه سير درنصف ليوان آب هويج و خوردن تمام آن است و اين عمل را سه بار در روز تكرار كنيد. سوپى از سير و پياز و سبزيجات تهيه كرده به جاى غذا ميل كنيد. در روز دو باز از پاشويه و يا بخور استفاده كنيد. شربت سير جهت درمان سرماخوردگى همراه با سرفه و گلو درد بسيار خوب است ، همراه سير بايستى مقدار زيادى مايعات ميل كنيد چون سير مى تواند خيلى خشك كننده باشد.
اگر شما تب شديد (بيشتر از 120 درجه فارنهايت ) داريد و يا آب بدنتان خشك شده ، سبزيجات سرد  زياد بخوريد . سالانه بيشتر از ده هزار نفر در ايالات متحده آمريكا كه اكثرا سالخورده هستند به علت آنفولانزا فوت مى كنند . يك علت عمومى فوت خشكى همراه آنفولانزاى طولانى است . لذا اگر شما داراى طبيعتى خشك و داراى عطش هستيد از خوردن زياد سير به عنوان دارو خوددارى كنيد و اگر سرماخوردگى و آنفولانزاى شما از سه تا چهار روز بيشتر دوام داشت به پزشك مراجعه نماييد .

نسخه هایی با سیر 1

محصول خانگی
بهترين محصولات از نظر قدرت ، كيفيت و هزينه آنهايى هستند كه خود شما آن را مى سازيد . اگر خود شما نوع محصول را تهيه كنيد هر گونه ترديدى در مورد قدرت سير از ميان مى رود و شما مى توانيد محصول مؤ ثرترى از آنچه در بازار است فراهم كنيد.
بريدن سير يك واكنش بيوشيمى را پديد مى آورد كه موجب حصول آلى سين مى شود و به سير بريده شده بوى تند و طعم گزنده مى دهد و داراى خاصيت آنتى بيوتيكى مى باشد . پس از گذشت بيست و چهار ساعت در حرارت اتاق ، آلى سين شروع به تشكيل تعدادى از تركيبات مى كند كه همه آنها نيز داراى خاصيت دارويى هستند . پس از يكى دو روز، تمام آلى سين تبديل به محصولات جنبى مى شود.

حفظ آلی سین سیر:

1_سير را له كرده با مايعى مخلوط و بلافاصله آن را مصرف كنيد و از آلى سين زياد آن بهره ببريد.
2 _سير له شده را در آب ، سركه و يا اتانل قرار داده پس از سه تا شش ‍ ساعت سوپى را كه حاوى بسيارى از تركيبات سير، از جمله آلى سين زياد است خواهيد داشت .
اگر خيسانده مرحله قبل را براى دو يا سه روز به همان حال بگذاريد، تمام آلى سين و خيلى از اثرات محرك آن حذف ولى بسيارى از خواص ‍ محرك سير بدون حرارت زيادى كه روغن هاى تجارى با آن به دست مى آيد حفظ و محصول مشابه آن توليد مى شود. محصول سه روز مانده هم تازه تر و هم توانمندتر از محصول مشابه در مغازه مى باشد .
4 سير له شده را در روغن خيسانده تركيبى از آن را كه در سير تازه و يا اكثر محصولات تجارى وجود ندارد به دست آوريد .
5 تهيه پودر با خشكانيدن برش هاى سير با درجه حرارت كم ، شما را از داشتن آلى سين زياد مطمئن مى كند . اين پودر خانگى را مى توانيد در كپسول هاى ژلاتينى و به صورت حلب عسلى نگهدارى كنيد مشمع سينه
تعداد 5 تا 8 حبه سير را له كرده روى پارچه نازكى بماليد و از طرف پارچه روى سينه قرار دهيد و روى آن را با پارچه ضخيم ترى بپوشانيد و كيسه آب گرمى روى آن گذاشته و آن را با پتو محفوظ كنيد . اين درمان سنتى سرماخورگى و برونشيت و سينه پهلو مى باشد . توجه داشته باشيد كه حداكثر تا بيست دقيقه ادامه يابد و گرنه ايجاد سوختگى مى نمايد، چون بعضى از پوست ها بسيار حساس هستند .
كمپرس (سرد )
سه حبه سير را با يك ليتر آب مخلوط كرده و پارچه را در آن فرو برده و روى ناحيه آسيب ديده قرار دهيد و تا زمانى كه پارچه از حرارت بدن گرم شود آن را نگهداريد (معمولا پانزده دقيقه ) و در صورت تمايل اين كار را تكرار كنيد، اين عمل درمان خوبى براى آفتاب زدگى است . شما مى توانيد يك كمپرس سرد با سركه به ترتيب زير درست كنيد . براى كمپرس مختصر يك گلوله پنبه در روغن يا سركه سير فرو بوده و با نوار يا چسب روى محل آسيب ديده قرار دهيد.
كمپرس (گرم )
كمپرس ، حاوى خيلى از خواص ضماد مى باشد ولى خاصيت تحريكى آن كمتر است . آب موجود در كمپرس قادر است به جايى رسوخ كند كه ضماد چنين توانايى را ندارد، از جمله در بين انگشتان و يا منافذى كه عفونت انگل ها در آنجا وجود دارد .
سه تا شش حبه سير را با نيم ليتر آب گرم آميخته و آن را در آب در حال جوش وارد كرده و حرارت را قطع كنيد و چند دقيقه صبر كنيد تا حرارت آن به حدى برسد كه بتوان آن را لمس كرد. پارچه اى را در آن خيسانده و مستقيما آن را در محل مورد نظر قرار دهيد. سپس جهت گرم و مرطوب بودن پارچه ، از آب گرم روى آن بريزيد . اين كار مخصوصا ضد قارچ مى باشد . خواص آنتى بيوتيكى و ضد قارچى سير پس از بيست دقيقه در گرماى زياد از بين مى رود، بنابراين بلافاصله پس از ريختن آن در آب جوش ‍ آن را مصرف كنيد .
شربت سير
حلال هاى مختلف ، تركيبات متفاوتى از سير استخراج مى كنند. آب ، سركه ، الكل و روغن هر يك تركيب خاصى را پديد مى آورند . مثل الكل و آب بهترين حلال استخراج آلى سين هستند . خيساندن سير له شده در روغن توليد اجوئن و دى تئين دو تا از اجزاء سير را كه جهت رقيق كردن خون مهم هستند غنى تر مى كند . توجه داشته باشيد كه اجوئن در سير تازه يافت نمى شود ولى از بريدن سير تازه حاصل مى شود. كاكتيل سير من به ترتيب زير درست مى شود:
سه حبه سير
يك قاشق غذاخورى اتانل
يك قاشق غذاخورى سركه
يك قاشق غذا خورى روغن زيتون
مواد بالا را در يك مخلوط كن ريخته و آن را خوب به هم بزنيد و يك چهارم فنجان آب داغ به آن بيفزاييد . بدون به هم زدن ، سه ساعت بعد يك سوم آن را به يك فنجان آب گرم اضافه كرده و ميل كنيد. بعد از سه تا شش ‍ ساعت ديگر به همين ترتيب بخوريد تا تمام شود .
بيان اين مطلب به نظر مى رسد مثل نوشيدن چاشنى سالاد باشد ولى  آن بسيار مطبوع و مقوى و محرك با طعم سير است . خوردن سير خام روده بعضی را آزار مى دهد ولى محصول فوق الذكر اين طور نيست .
سير پخته
سير پخته شده به عنوان تقويت جريان خون بسيار مؤ ثر است . در حقيقت ، خاصيت رقيق كنندگى خون توسط سير براى اولين بار توسط ساكنان هند كه آن را پخته و با غذا مى خورند كشف شد . عده اى از پژوهشگران عقيده دارند كه پختن و يا حرارت دادن ، تركيبات مفيد ديگرى از سير را توليد مى كند كه عكس العمل حساسيت و احساس درد را مى كاهند . سنتى ترين روش سير پخته ، سرخ كرده آن است كه : سير را به طور نازك بريده و در مقدار كمى روغن قرار داده و پس از دوالى سه دقيقه سبزيجات را با ديگر تركيبات تفت داده و سپس آن را به آرامى مى پزند .
جوشانده سیر
جوشانيدن سير موجب افزايش تركيبات گوگردى است كه خود باعث باز شدن برونش افراد آسمى بوده و مانند داروى ضد احتقان و ضد سرفه و تنظيم كننده اخلاط عمل مى كند . جوشانده سير به طور سنتى براى درمان آسم به كار مى رود .دوش (شستشوى زنانه )
سه حبه سير را با يك و نيم ليتر آب گرم خيلى خوب مخلوط كرده و از يك پارچه تميز عبور داده ، سپس دو قاشق غذا خورى سركه سيب به آن اضافه كرده و به مدت بيست دقيقه آن را در واژن نگهدارى كنيد .
تنفيه
دكتر كريس دترايج  مى گويد: دو حبه سير را با آب گرم مخلوط و با استفاده از سرنگ به كودكان تقيه كنيد . با يكى دو بار مصرف كرم هاى سنجاقى را معدوم خواهد كرد كه البته در مورد آنفولانزا و تب ها نيز چنين مى كند . تركيبات سير مستقيما جذب جريان خون مى گردد.
ضماد پا
چند كومه سير پاك شده را در يك مخلوط كن با آب داغ قرار داده آن را خوب له كنيد، كف پاها را كمى روغن زيتون يا روغن بادام بماليد، ضماد آماده شده را در كف پاها قرار دهيد و روى آن را با پارچه مرطوب بپوشانيد، يك كيسه آب داغ ، كمپرس مرطوب داغ و يا ماساژ شديد نتيجه بيشترى خواهد داد . ظرف مدت ده تا پانزده دقيقه ، پا احساس داغى مى كند رايحه تند  سير در گلو ظاهر مى شود و چون تركيبات سير از طريق پوست بدن جذب شده و از طريق ريه دفع مى گردد. جهت جلوگيرى از سوختگى پوست پس از بيست و پنج دقيقه ضماد را برداريد و در مورد سوختگى در اين مورد احتياط نماييد.
برای دفع میخچه پا نیز بهترین چیز ضماد سیر له شده است.

پاشويه
شش حبه سير را با نيم ليتر آب داغ خوب مخلوط كرده و آن را در جايى بى حركت قرار دهيد . پس از يك ساعت آن را در ظرف مناسب قرار داده تا قوزك پا آب داغ تا حد تحمل بريزيد و سپس از مايع تهيه شده به آن بيفزاييد و جهت گرم نگهداشتن ظرف تا حد نياز آب داغ اضافه كنيد . مدت پانزده دقيقه پا را در ظرف نگهداريد . اين عمل عفونت هاى قارچى و كل سيستم را همانند ضماد پا درمان مى كند. اين درمان تقويت بسيار خوبى جهت خستگى مى باشد .

دم كرده

سه حبه سير بريده يا له شده را خوب مخلوط كرده آن را در كف ظرفى ريخته و نيم ليتر آب داغ ( نه جوشان ) به آن اضافه و روى آن را كاملا بپوشانيد و براى مدت يك شب دست نزنيد . سپس آن را صاف كرده در مدت دوازده ساعت مصرف كنيد .

 استشمام

يك يا دو حبه سير را له كرده آن را داخل پارچه كتانى پيچيده جهت عفونت سينوس ، سرماخوردگى و يا برونشيت زير سوراخ بينى بگيريد، بوى مواد گوگردى وارد مجارى تنفسى فوقانى مى شود.

آب گيرى يا افشره
آب يك كومه سير را كه حبه آن بريده شده با آب ميوه گيرى استخراج (اگر پوست آن را هم جدا نكنيد اشكال ندارد ) و بلافاصله آن را تنها و يا با آب هويج بنوشيد . البته جهت كاهش خاصيت تحريك كنندگى ممكن است آن را پس از سه روز بنوشيد .

قطره بينى
چند حبه سير را له كرده با آبميوه گيرى آب آن را بگيريد . ده برابر آن آب اضافه كرده و خوب به هم بزنيد . به هنگام بروز اپيدمى جهت جلوگيرى از سرماخوردگى و آنفولانزا در بينى بچكانيد . اين درمان روستاييان چينى است .

روغن سیر:

روغن شماره 1
سه تا هشت كومه سير را در مخلوط كن مخلوط كنيد . اگر مخلوط كن در دسترس نمى باشد، آن را به خوبى برش داده و در يك ظرف يك چهارم ليترى بريزيد و روى آن را با روغن زيتون بپوشانيد و خوب تكان دهيد. براى سه روز آن را در جاى گرم نگهدارى كنيد و گاه گاهى جهت مخلوط شدن سير و زيتون ظرف را بگردانيد و سپس با پارچه اى آن را صاف كنيد و در جاى خنك نگهداريد .روغن سير جهت گوش درد بسيار خوب است . دقت كنيد كه هنگام ريختن در گوش بايستى آن را گرم كرد . اين روغن جهت خوشمزه كردن سالاد و غذاى سرخ كرده نيز به كار مى رود (البته روغن را پس از پختن غذا اضافه كنيد ) .
روغن شماره 2
سه تا هشت كومه سير له شده را به هم زده و روى آن را با روغن بادام بپوشانيد و براى مدت سه روز در جاى گرم قرار دهيد . سپس با پارچه آن را صاف كرده به اندازه يك سوم آن گليسرين بريزيد . در محل خنك نگهدارى كنيد .
روغن پهن شده
اول شب يكى و يا دو حبه سير را بريده با جعفرى مخلوط و آن را با چنگال و كارد خرد كنيد روى آن را با روغن زيتون پوشش دهيد . صبح روز بعد جهت صبحانه با ماليدن آن روى نان همانند كره كه روى نان ماليده مى شود ميل كنيد، البته در طول شب مقدارى از بوى تند آن كاسته مى شود.

ضماد های سیر:

ضماد شماره 1
جهت ضماد كم ، ابتدا محل درمان را كمى با روغن چرب كرده تا از احتمال تحريك جلوگيرى نمايد . سير خوب نرم شده را در پارچه قرار داده روى پوست بگذاريد و آن را نوار يا بانداژ ببنديد و سپس جهت كارآيى بيشتر با پارچه مرطوب داغ تا حد لزوم آن را گرم نگهداشته ، پس از 15 الى 20 دقيقه آن را برداريد، چون اگر زياد روى پوست بماند، باعث سوختگى پوست مى شود . جهت كاربرد طويل المدت از كمپرس روغن سرد و يا سركه بهره جوييد.
ضماد شماره 2
براى ناحيه وسيع ، ابتدا به اندازه كافى سير بريده و آنها را روى يك طرف پارچه و يا حوله پهن كرده و طرف ديگر را روى آن را برگردانيد و سير داخل پارچه را نرم و پارچه را باز كرده سير له شده را در وسط پارچه ماليده و در محل درد قرار داده و آن را با نوار و يا بانداژ ثابت كنيد و رويش را با كيسه آب داغ و يا حوله داغ ماساژ دهيد تا اثر بيشترى داشته باشد . هيچگاه بيشتر از بيست دقيقه سير را در محل درد باقى نگذاريد .
ضماد شماره 3
سير را بريده و آن را گل بابونه خشك مخلوط كنيد و كمى آب داغ به مخلوط اضافه كنيد تا آن ها را به هم بچسباند و آن را روى محل مورد درمان پهن كنيد، روى آن را بپوشانيد تا در محل باقى بماند. اين ضماد به اندازه سير تنها محرك نمى باشد. جهت نتيجه بهتر روى آن گرما وارد كنيد و پس از پانزده تا بيست دقيقه آن را برداريد.

سير خام
سير خام به صورت بريده و يا له شده از قويترين اشكال آن است . چند راه خوردن آن به طور داغ تا ملايم در زير درج شده است :
1 يك حبه سير را جويده و فرو دهيد .
2 سير خرد شده را با آب و يا شير مخلوط كرده ميل كنيد.
3 سير خرد شده را با نصف ليوان آب هويج مخلوط و سپس ميل كنيد .
4 سير خرد شده را با مقدار كمى ژل آلوورا مخلوط و ميل كنيد .
5 سير بريده شده و يا له شده را با سوپ و يا برنج قبلا تهيه شده ميل كنيد .
6 طبق دستور دكتر سابوتى دارماناندا براى سير خام ، آب يك ليمو را گرفته و سه حبه سير بزرگ يا پنج حبه سير كوچك را پس از پوست كندن نصف كرده و در آن بيندازيد و يك ليوان آب و كمى زنجبيل تازه و يا پودر و كمى عسل به آن بيفزاييد آنها را كاملا مخلوط كنيد تا اين كه سير نرم شود سپس ‍ تمام آن را ميل كنيد .

نشستن در وان
يك كومه سير را خوب برش داده و مخلوط كنيد و يك ليتر آب جوشان روى آن ريخته براى چند ساعت آن را به حال خود گذاشته تا گرماى آن در حد حرارت اتاق شود . ظرفى بيابيد كه بتوان در آن نشست آن قدر آب جوش داخل آن بريزيد تا به تهى گاه شما برسد و مقعد و آلات تناسلى را فرا گيرد . مايع تهيه شده را داخل ظرف بريزيد و مدت ده دقيقه داخل آن بنشينيد . اين طرز درمان براى هموروئيد، عفونت هاى واژنى و يا مشكلات پوستى آلات تناسلى كارآيى دارد .

بخور
يك دوم كومه سير را له كرده و يا خوب برش دهيد و آن را در ظرفى ريخته و مقدار نيم ليتر آب جوش روى آن بريزيد و روى آن يك حوله حمام بيندازيد و سر خود را جهت استفاده از بخار حاصله زير حوله ببريد . مواظب باشيد كه خود را نسوزانيد .

شیاف ها

شياف شماره 1
پوست كاغذ مانند يك حبه سير را بدون آسيب زدن به بدنه آن جدا كرده به طورى كه ماده محرك آن رها نشود . سپس آن را در روغن زيتون فرو برده هنگام خواب داخل واژن و يا مقعد قرار داده و تا صبح در آنجا بماند .
شياف شماره 2
سير را مطابق دستور بالا آماده كرده و آن را در گاز پيچيده با نخ ببنديد به طورى كه دنبال نخ دراز باشد و آن را در روغن زيتون فرو برده ، در واژن و يا مقعد قرار دهيد . اين طريق راحت تر از روش قبلى است .
شياف شماره 3
پودر سير را با كره ذوب شده و كاكائو مخلوط كرده تا ظاهر ضخيم گل مانندى پيدا كند و آن را در يخچال قرار داده پس از سرد شدن روى يك صفحه به ضخامت 4/1 تا 8/1 اينچ بماليد و آن را به نوارهايى به طول يك اينچ برش دهيد . محصول نهايى بايستى به اندازه سيگار معمولى قطر و به اندازه 3/1 آن طول داشته باشد . آن را در يخچال قرار دهيد ولى قبل از استفاده بايستى گرماى آن به درجه حرارت اتاق برسد .وقتى كه شياف داخل شد كره كاكائو با حرارت بدن ذوب شده و خاصيت سير ظاهر مى شود .

شربت ها

شربت شماره 1
ده يا دوازده كومه سير را برش داده و سپس آنها را در لايه هاى نازك در ظرف بگذاريد و يك در ميان بين لايه ها شكر بريزيد و بدين ترتيب يك ظرف نيم گالنى را پر نماييد و به مدت دو روز به آن دست نزنيد، ملاحظه خواهيد نمود كه شكر مايعات سير را بيرون خواهد كشيد و مايع ديگرى را به آن نيفزاييد . اكنون آن را از صافى پارچه اى گذرانيده و شربت حاصل جهت درمان سرفه و برونشيت ، جمع شدن خون در ريه ها، سرماخوردگى ، گلو درد، خروسك و صدا گرفتگى بسيار مفيد است .
شربت شماره 2
چند كومه سير را بريده و آنها را در ظرف شيشه اى تميز بريزيد و روى آن را با عسل حرارت داده نشده خام بپوشانيد . ظرف مدت يك روز آب سير با عسل در هم آميخته و شما مى توانيد هر نيم تا يك ساعت يك قاشق چايخورى از آن را جهت درمان سرفه ، گلو درد و يا رفع انباشتگى خون در ريه و مخصوصا عفونت یا کیست لثه و دندان ميل كنيد.

تنطور
يك كومه سير را بريده و آن را در نيم ليتر مايعات با الكل زياد بريزيد و روى آن را پوشانيده براى مدت دو تا سه روز دو تا سه بار آن را بچرخانيد . سپس ‍ آن را صاف كرده و روزانه سى تا شصت قطره از آن را ميل كنيد.
سركه
يك كومه سير را تميز و له كرده آن را در هشتم ليتر اتانل و يا سركه سيب قرار دهيد. پس از يكى دو هفته آن را صاف و مصرف كنيد.
اتانل
يك تا سه حبه سير را چرخ كرده و با سه چهارم فنجان اتانل مخلوط و پس ‍ از سه ساعت جهت رفع سرماخوردگى ، آنفولانزا و ديگر عفونت ها هر چند ساعت يك قاشق چايخورى از آن را ميل كنيد. جالينوس پزشك يونانى از آن به عنوان آنتى بيوتيك و مرطوب كننده بانداژ گلادياتورهاى زخمى استفاده مى كرد

كلام آخر
دكتر داراماندا مدير پروژه ارتقاى ايمنى از سير خام به عنوان آنتى بيوتيك جهت پيشگيرى و درمان ايدز و عفونتهاى فرصت طلب استفاده مى كند . با پيدايش آثار سرماخوردگى و تا رفع كامل آن سير تازه و يا كمى مانده ميل كنيد. جهت درمان بيمارى هاى حاد و عفونت ها از پاشويه ، كمپرس ها و مشمع استفاده كنيد. سركه ها و شربت هايى از سير تهيه كرده و آنها را همراه غذا مصرف كنيد. اگر هرگونه ناراحتى در ارتباط با قلب و عروق و يا سرطان داريد و يا در خطر ابتلاى به آنها هستيد، روزانه اقلا نصف و يا يك حبه سيرميل كنيد

درمان صدای وزوز گوش

در درجه اول استفاده از سکنجبین برای بهبودی صفرای اضافی است.روزی 2 لیوان سکنجبین از داخل

و نسخه زیر از بیرون به بهبود وزوز گوش کمک میکند.

پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید روزی دو بار صبح و شب هر بار دو قطره در گوش بریزید.

تذکر:  آب پیاز باید تازه باشد مثلا آب پیازی که صبح رنده شده برای شب قابل استفاده نیست.

تقویت قوای جنسی

کم بودن میل جنسی یکی از بزرگ ترین مشکلاتی است که سلامت خانواده ها را به خطر می اندازد.قسمتی از خوراکیهای گرم و مقوی جنسی که راحت تر در دسترس است را برایتان می آورم.

 1– گنجشک

این حیوان را پس از ذبح کردن و پر کندن و بیرون آوردن احشاء و کندن پاها همراه با سر حیوان کلا در هاون کوبیده یا با چرخ گوشت چرخ نمایید و پس از طبخ صاف کرده، آب آن را میل کنید، چنانچه این عمل را به مدت ده روز ادامه دهید به شما قدرت کافی خواهد داد.

2 – ماهی سقنقور

این ماهی را که از آبهای سواحل کشورهای عربی بیشتر صید می کنند، کباب کرده و بخورید، جهت تقویت قدرت جنسی دوا یا غذایی به مشابه آن نیست مگر مغز سر گنجشک که ضعیف تر از آن است. لازم به ذکر است گرچه این حیوان را ماهی نامیده اند ولی از نظر زیست شناسان جزء ماهی ها نیست، ماهی سقنقور را اطباء قدیمیه جزء اغذیه محسوب نداشته بلکه آن را جزء ادویه می دانند و همراه داروهای دیگر یا به تنهایی برای تقویت قوای جنسی تجویز می کنند.

3 – کبوتر جوان

پس از آماده کردن این حیوان، شکمش را پر از مرزنجوش کنید و با مختصر آبی در ظرف سربسته خوب طبخ نموده و سپس تناول کنید.

4 – بادام، گردو، فندق، پسته

مغز بادام شیرین و مغز گردو و فندوق و پسته را خوب کوبیده با عسل طبیعی آمیخته و صبح ها همراه صبحانه یا قبل از آن میل کنید، توجه نمایید که بادام و گردو را باید دو برابر فندوق و پسته اضافه کنید.

5 – حبوبات

حبوبات مانند نخود، لوبیا و باقلا به طور غیر مستقیم موثر می باشند.

6 – شیر شتر

شیر شتر را باید به مدت بیست روز بخورید، به مقدار متوسط موثر می باشد.

7 – تخم پرندگان
تخم پرندگان، مانند تخم مرغ، تخم کبوتر، تخم گنجشک و تخم سایر پرندگان

8 – مغز سر حیوانات
مغز سر حیوانات به خصوص مغز سر جوجه مرغ ها و گنجشک ها.

9 – پلوی زعفران دار با پیازچه
10 – شیر تازه
11 – ماهی همراه با پیازچه

12 – میگو همراه با پیازچه

13 – کباب بره (برای مردان، بره از جنس نر باشد

هسته خرما

اعجاز هسته خرما در درمانهای مختلف:

 

 

اگر هسته خرما را بسوزانید و آنرا اسیاب کنیدمژه های چشم را میرویاند و نور چشم را افزایش میدهد و سیاهی دلربایی به آن میبخشد.یکی از قویترین و مهم ترین تقویت کننده هاست و مقدار شیررا در زنان شیر ده بسیار بالا میبرد.اگر از هسته خرما بعد از زایمان بعنوان بخور استفاده شود به بر گشت سریع رحم به جایگاه اولیه اش کمک میکند و در کم کردن درد مفاصل و استخوان مؤثر است .هسته خرما در تسکین درد دندان نیز مفید است. بدین صورت که مقداری از آن را بر روی دندان قرار داده و بخاطر طعم تلخ و خاصیت انقباضی ان درد تسکین می یابد .ازمایش های فراوانی تاثیر هسته خرما را بر بیماری قند و جلوگیری آن از از بیماری سرطان را اثبات نموده است .

در روایتی از رسول اکرم درخت خرما را به (کریمه) یاد کرده است که به معنای پر برکت بودن آن است چرا که تمام قسمت های آن مورد استفاده قرار میگیرد و چیزی دور ریخته نمیشود ابتدا رطب و بعد از آن خرما و شیره آن و به این مقدار هم بسنده نمیشود کشاورزان از تمام اجزاءآن استفده میکننداز برگها و تنه و ریشه و......و هسته ان قسمتی بود که هنگام خوردن باقی میماند سالیان طولانی این قسمت از این میوه بهشتی را دور می انداختیم چرا که فکر میکردیم فایده ای ندارد ولی زمان اثبات کردهسته آن نیز فوائد بی شماری دارد .اهل حساء عربستان از هسته آن استفاده کرده و آن را به قهوه تبدیل کردند که طعم آن با قهوه عادی هیچ فرقی ندارد اضافه بر انکه فوائد علاجی فراوانی را در پی دارد .

دکتر (عدنان الوایل )متخصص گیاهان دارویی می افزاید: هسته خرما اعصاب را تقویت کرده و درمعالجه بیماری های آسم و چشم مؤثربوده تب بر نیز میباشد و موارد بیشمار دیگر.......

روش تهیه قهوه هسته خرما :ابتدا هسته را چند بار با اب گرم میشویم و آن را خوب بین انگشتان میمالیم تا زواید آن پاک شود و چندین بار در آب آن را خیس میکنیم سپس به مدت 7-10روز در افتاب قرار داده تا خوب خشک شود سپس آن را درون فر قرار داده وكمى میسوزانیم تا به رنگ قهوه ای به رنگ قهوه عادی در اید و اجازه میدهیم تا سرد شود سپس ان را در هاون یا مخلوط کن آرد کرده و از آن استفاده میکنیم .

یکی از بیماران قندی که قرار بود یکی از انگشتانش بر اثر این بیماری قطع شود فقط به مدت 4روز از این قهوه استفاده کرد و به ما خبر داد که چگونه دکترش از نتایج غیر قابل باور آن متعجب شده بود و از قطع انگشت او منصرف شد چرا که مقدار قند او به وضعیت طبیعی باز گشته بود.و دست آخر اینکه از بین برده تورم پلک های چشم است .برای این منظور پمادی از پودر هسته خرما درست کرده و آنرا روی چشم می گذارند این پماد برای رشد مژه های چشم نیز بهترین دارو است .

هر یک از شما خوانندگان عزیز نیز اگر از این تجربه استفاده کردید و نتایج آن را دریافتید میتوانید ما را نیز با این خبر خوشحال کنید پس با ما مکاتبه کنید.

 نظر یکی از دوستان به نام امین:

منابع علمی زیادی هست در مورد فواید هسته خرما
http://fa.journals.sid.ir/ViewPaper.aspx?ID=178990
این یک نمونه اثر حفاظت کبدی عصاره هسته خرما در گوگل سکولار بگردید هست

 

مجربات جنسی

انواع حلواها جهت تقویت نیروی جنسی

حلوای سیر (بسیار قوی تر از قرص ویاگرا ) 

این حلوا برای تقویت قوای جنسی مردان اعجاز می‌کند!! این حلوا، اکسیر تقویت جنسی می‌باشد و قدرت فوق‌العاده ای دارد. بنابراین اگر ظرفیت استفاده از آن را ندارید و یا زنتان ضعیف است، بهتر است از نسخه‌های دیگر استفاده نمایید که قدرت کمتری دارند. چون اگر زن شما نتواند در برابر قدرت جنسی شما جوابگو باشد، آنوقت مطمئن باشید که نیاز به زن های دیگر برای تخلیۀ جنسی خواهید داشت! 

برای تهیّۀ این حلوا به مواد زیر نیاز دارید: 

1- سیر تازه (70 حبه یا کمتر بر حسب نیاز) 
2- شیر گوسفند یا شیر شتر یا شیر گاومیش (یک کیلو گرم) 
3- روغن حیوانی (یک کیلو گرم) 
4- زعفران آسیاب شده (یک قاشق چایخوری) 
5- هل آسیاب شده (یک قاشق چایخوری) 
6- میخک آسیاب شده (یک قاشق چایخوری) 
7- عسل طبیعی (یک کیلو گرم) 

طرز تهیه حلوا: 

ابتدا حبه های سیر را از وسط نصف کنید. سپس آن ها را در ظرف بزرگی ریخته و به اندازه ای شیر بریزید که ارتفاع شیر به اندازۀ دو انگشت چسبیده به هم (فاصله ای بین دو الی سه سانتیمتر) بالای سیرها برسد. حالا حرارت ملایمی را زیر ظرف روشن کنید تا شیر و سیر کاملاً با هم ممزوج شده و مقدار زیادی از شیر کم شود، به حدی که در ته ظرف، مایع زرد رنگی باقی بماند. 
حالا روغـن حیـوانی را که اندازۀ آن به اندازۀ شـیر است، به آن اضــافه کرده و مرتب هم بزنید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند. حالا عسل را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه کاملا هم بزنید. دقت کنید که بیشتر از دو دقیقه طول نکشد تا عسل، خاصیت خود را از دست ندهد. سپس زیر آن را خاموش کنید. 
در مرحلۀ آخر و در حالیکه مواد هنوز گرم است، بلافاصله هل و زعفران و میخک آسیاب شده را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا همۀ مواد با هم ممزوج شوند. حلوای شما آماده است و می‌توانید هر روز یک قاشق غذاخوری، صبح یا شب، قبل از نزدیکی (جماع) بخورید و مدتی مداومت کنید تا شاهد اثر اعجاز انگیز این نسخه باشید! 

نکات مهم: 

1- شیر مورد استفاده حتماً باید شیر شتر یا شیر گوسفند یا شیر گاومیش باشد و از دیگر شیرها مثلا شیر گاو یا بز استفاده نشود. 

2- این نسخه باعث گرمی بسیاری در بدن می‌شود. پس اگر طاقت تحمل گرمی زیاد را نداشتید، برای خنک کردن بدنتان از هرکدام از عرقیات کاسنی یا شاهتره یا بید (نه بیدمشک!) می‌توانید استفاده کنید. البته اگر این سه عرق را با هم مخلوط کنید و بخورید، نتیجۀ بهتر و سریعتری می‌گیرید. 

حلوای شب عروسی (مجرب) :

این حلوای بسیار گرم برای تازه دامادها و نوعروسانی که می‌خواهند لذت جنسی کاملی داشته باشند، بسیار مجرب است. این حلوا بخاطر طبیعت گرمش از بهترین داروهای ضد ضعف جنسی و ضد لاغری و مقوی کمر و اعصاب می‌باشد. این حلوا برای متاهلین قویّا توصیه می‌شود، چون شما را از مصرف هرگونه داروی شیمیایی تقویت جنسی بی‌نیاز می‌کند. 

مواد لازم برای تهیه حلوا: 

آرد جوانۀ گندم (500 گرم) 
آرد گندم (250 گرم) 
زنجبیل + هل + فلفل سیاه + دارچین + پودر جوزبوا + میخک (از هرکدام 20 گرم) 
پسته + مغز گردو + پودر نارگیل (از هرکدام 50 گرم) 
روغن حیوانی یا روغن کنجد (به مقدار لازم) 
شیرۀ انگور یا عسل به اندازۀ دلخواه 

طرز تهیۀ حلوا: 
ابتدا آرد جوانۀ گندم و آرد گندم را خوب با هم مخلوط کرده و در ظرفی آن ها را خوب تفت داده تا به رنگ قهوه ای در آید، ولی مواظب باشید که نسوزد. حالا مقداری آب جوشانده را کم کم به آن اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و گلوله های آرد در آن کاملاً از بین بروند. 
حالا روغن را به آن افزوده و پس از جذب روغن به خمیر بدست آمده، شیرۀ انگور یا عسل را اضافه نمایید تا شیرین شود و آنقدر هم بزنید تا روغن ِ جذب شده، شروع به دفع شدن نماید. 
اکنون می‌توانید سایر مواد پودر شدۀ دیگر را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 
پس از سرد شدن، می‌توانید از این حلوای بسیار خوشمزه و مقوی، نهایت استفاده را ببرید. 

منع سرعت انزال و تقویت عمومی بدن (مجرب) 

نسخۀ اول: 

هرروز هسته های مقداری خرمای مرغوب را جدا کرده و خرماها را با یک لیوان شیر گاو و یک یا چند زردۀ تخم مرغ خام مخلوط کرده و بر روی اتش گرم کرده و بخورید. کثرت استفاده از این نسخه باعث دیرانزالی و تقویت جماع می‌شود. 

نسخۀ دوم: 
2 مثقال کندر + 2 مثقال سیاه دانه + 2 مثقال شکر سفید + 2 مثقال رازیانه + یک مثقال مصطکی 

همۀ این مقادیر را پودر کرده و با هم مخلوط کرده و صبح و ظهر و شب، یک قاشق چایخوری از این معجون بخورید که اثر بسیار قوی دارد. 

افزایش مدت نزدیکی جنسی (مجرب) 

از خوردن غذاهای نامناسب و غیرطبیعی مثل سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزا، هات‌داگ و فست‌فود های جدید که باعث کاهش قدرت جنسی می‌شوند خود داری کنید و برای افزایش دادن مدت جماع، از این نسخۀ بسیار مؤثر استفاده نمایید: 

مقدار یک قاشق غذاخوری زنجبیل را در دو لیوان آب بجوشانید. بعد از جوشیدن، آن را خاموش کرده و یک قاشق چایخوری زنجبیل بر روی آن بپاشید و به مدت ده دقیقه به آن دست نزنید تا تخمیر شود. 
بعد از ده دقیقه، آن را با عسل به میزان دلخواه مخلوط کرده و بخورید. 
اوقات مصرف، صبح قبل از ناشتا و شب قبل از خواب می‌باشد.

سوء مزاج معده

عید بر شما مبارک

یکی از مشکلاتی که اغلب مردم با آن روبرو هستند سوءمزاج معدی یا سوء هاضمه است. معادل غربی این حالت را دیس پیسی dyspepsia می نامند.
ساده ترین و ابتدایی ترین راه برای رفع این حالت باید به پاکسازی معده پرداخت به این منظور صبح ها ناشتا تا 15 روز، 3 قاشق غذا خوری ترنجبین را در 1/5 لیوان آب جوش حل کرده صاف نموده و روی آن همانطور که داغ است3 قاشق غذا خوری خاکشیر پاک کرده ریخته و این مخلوط را به جای صبحانه میل کنید.

در فاصله صبحانه تا ناهار فقط کمپوت یا فرنی رقیق مصرف کنید و ظهرها و شب ها از غذای آب پز استفاده کنید.

مشاهده خواهید کرد که با مصرف این نسخه سؤ هاضمه برطرف شده است. در طب غربی، سؤ هاضمه را به صورت علامتی درمان می کنند.

بهار نارنج

بیشترین تاثیر بهارنارنج بر سیستم عصبی است و در تمام كتاب ها از خواص خواب آوری و آرام بخشی آن یاد شده است.بهارنارنج صفرابر و نشاط آور،ضد تشنج ،برطرف کردن اندوه، تقویت كننده قلب و دستگاه گوارش هم هست.بهارنارنج در درمان سردردهای عصبی بویژه سردردهایی با منشأ میگرنی، تاثیر فراوانی دارد.مخلوط بهارنارنج با آب كرفس برای دفع سنگ كلیه و مثانه بسیار مفید است و آشامیدن آن در صبح ناشتا برای قطع اسهال توصیه می شود.

عرق بهارنارنج در خانه:

بهار نارنج را در قابلمه ريخته وتا نصف آنرا آب ميريزيم . سپس چيزي مثل سنگ يا آجر را درون قابلمه قرارداده وكاسه اي را روي سنگ قرارميدهيم .بعد درقابلمه را برعكس گذاشته وروي آن آب ميريزيم.شعله گاز را روشن كرده وحرارت را كم ميكنيم .به مرور با تمام شدن آب ، به آن آب اضافه ميكنيم .كم كم عرق بهار در كاسه جمع ميشود كه آنرا در ظرف ديگري خالي كرده ودوباره درون قابلمه قرار ميدهيم .براي خوش عطر شدن آن ميتوان دو يا سه عدد برگ نارنج تازه را به همراه بهار نارنج در قابلمه انداخت.

شربت نارنج:

یک لیتر آب نارنج را بجوشانید تا به نصف کاهش یابد، بعد کف زرد روی آن را بردارید و با دو کیلو شکر بجوشانید تا قوام آید.
_شربت نارنج و پرتغال دارویی کامل و مفید برای ((ترومبوز)) می باشد ( این بیماری خیلی خطرناک این طور پیدا می شود که لخته ای از خون در شریان یا ورید افتاده و مجرای آن را مسدود می کند. بیشتر کسانی به این بیماری مبتلا می شوند که خونشان غلیظ بوده و مقدار هموگلوبین آن هم افزایش یافته است).


_عرق بهار نارنج اشتها آوری قوی است.كسانی كه اشتهای خوبی برای خوردن غذا ندارند، می توانند از عرق بهارنارنج به عنوان اشتهاآور استفاده كنند.عرق یونجه خاصیت چاق کنندگی و عرق بهارنارنج خاصیت تحریک گرسنگی و اشتها دارند وبرای کسانی که میخواهند چاق شوند مفید است.

_مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می ‌‌برد و افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.

ماءالشعیر طبی

کسانی که بر اثر گرمی مفرط مزاج قلب و /یا معده و /یا کبد، یا تولید حرارت مفرط در بدن بر اثر تعب جسمی و/یا روانی در طی ساعات روزه داری (و عوامل دیگر)، دچار تشنگی شدید و کاهش رطوبات بدن می شوند می توانند با مصرف ماءالشعیر طبّی به جای آب و چای در سحر و ساعات پس از افطار، عوارض ناخواسته احتمالی را کاهش دهند.

 تهیه ماءالشعیر طبی:

50 گرم جوی پوست کنده سالم (نه پرک و نه نیمکوب) را با چهار لیوان آب (یک لیتر)، با حرارت ملایم، آهسته بجوشانید تا وقتی که جوها به حالت شکفته و کاملاً پخته برسند. این زمان به طور متوسط 40 تا 50 دقیقه طول می کشد. پس از آن، تا این ترکیب سرد نشده، آن را صاف کنید و در جای خنک قرار دهید تا سرد شود. از این چهار لیوان بیش از سه لیوان جو به دست می آید که حداکثر دو روز در یخچال قابل نگهداری است. نوشیدن این مایع بهتر از هر نوشیدنی دیگری می تواند در برابر استرس گرمایی و تشنگی و تحلیل رطوبات، فرد را محافظت کند. البته کسانی که معده سرد و/یا تر داشته باشند بهتر است در هر لیوان آن یک قاشق مرباخوری عسل حل کنند و سپس آن را بنوشند. ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود و الا تأثیر آن معکوس خواهد شد. اگر جو کاملاً مرغوب و مناسب باشد رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کمرنگ مایل می شود.

هنگام مصرفِ عادی، ماء الشعیرِ به دست آمده باید تکان داده شود تا دُردی و بخش رقیق آن با هم مخلوط شوند و فرد از غذائیت ماء الشعیر نیز منتفع شود.

در صورتی که نوشیدن ماء الشعیر همراه با رسوب آن برای خورنده خوشایند نباشد، می تواند فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشد و دُردی آن را دور بریزد، بدین ترتیب فرد از کیفیت سردی دهندگی و تری بخشی ماء الشعیر طبی بهره مند می شود ولی از غذائیت آن سودی نمی برد.

مصرف این فرآورده خانگی به فرد (به خصوص فردی که مزاج گرم و خشک دارد) کمک می کند تا از خشکی پوست، زردی رنگ پوست بدن، گودافتادگی چشم ها، یبوست، غلظت خون، تحریک پذیری عصبی، آزردگی های کلیوی احتمالی و ... دور بماند.
برای کسانی که یبوست ناشی از غلبه صفرا در معده دارند نیز بسیار مفید است.
برای بهبود مزه و رنگ و اثرات ضدعطش می توانید یک قاشق غذاخوری زرشک نیز به جو بیفزایید.

مرهم دردھای مفصلی

با انجام روش زیر میتوان درد ھایی مثل:

دردھای زانو
گردن درد
آب آوردن زانو
درد در قوزک پا
آب آوردن قوزک پا
درد ھای پاشنه پا

و.........را درمان نمود

شب اول روی موضع یا محل درد را با محلول زردچوبه و زرده تخم مرغ که با مخلوط کردن این دو مثل خمیر دندان شده است بمالیدو یک دستمال نخی بسته تا صبح بماند سپس بشویید. این کار را سه شب مداوم انجام دھید
شب دوم روی موضع یا محل درد را با پیه بز و خرما به صورتی که بین 6 تا 8 عدد خرما را ھسته ھایش را درآورده پوست گرفته روی پیه بز میگذاریم سپس حرارت میدھیم تا گرم شود و از سمت خرما روی محل مورد نظر گذاشته با یک پارچه نخی بسته تا صبح بماند سپس بشویید.این کار را سه شب مداوم انجام دھید
شب سوم روی موضع یا محل درد را به وسیله روغن سقز و کوھان شتر اصل چرب کرده و با یک پارچه نخی بسته تا صبح بماند سپس بشویید
این کار را سه شب مداوم انجام دھید.
برای اینکه این درد ھا دوباره برگشت نداشته باشد  خونگیری از نوک انگشتان در ھمین سایت گذاشته خواهد شدکه  در روز دھم آن را انجام دھید

چای دارچین

چای دارچین به روش زیر تهیه میشود:

چند عدد چوب دارچین حدودا 10 سانتیمتری را ساعت 6 عصر در یک قوری چینی یا پیرکس که فلز در آن نباشد ریخته 2 تا 3 لیوان آب جوشیده سرد شده به آن اضافه میکنیم تا صبح کناری میگذاریم.

در صبحگاه حدود 2 تا 3 ساعت قوری را روی بخار کتری قرار میدھیم تا دم بکشد. نشانه دم شدن آن است که چوب دارچین ترک میخورد. در طول روز استکان،استکان میل شود تا جذب بدن شود.

نکته:این گیاه باید به تنھایی دم شود و چای سیاه و یا ھیچ گیاه دیگری با آن مخلوط نمیشود
خواص چای دارچین:
.چربی ھا را از کلیه میشوید و به بیرون میبرد
.فسفر مغز را حفظ کرده و اجازه نمیدھد تعادل فسفر مغز به ھم بخورد
.بدن را پاکسازی یا سم زدایی میکند
.سیستم ھورمونی را تنظیم میکند
.به دلیل تنظیم سیستم ھورمونی کم اشتھایی یا پر اشتھایی را بر طرف میکند
.نطفه را پایدار میکند
.ناراحتی ھای استخوانی، آرتروز، پوکی استخوان با دارچین قابل پیشگیری است
.حساسیت ھای پوستی را بر طرف میکند
.آلرژی فصلی، سنگ کیسه صفرا، ھموروئید و بدخوابی را درمان میکند
و بسیاری مزایای دیگر
جالب توجه اینکه اگر کسی به اندازه معمول دارچین مصرف کند اگر زنبور روی بدنش بنشیند او را نیش نمیزند ، چون زنبور با بوی دارچین ریلکس میشود.در ضمن اثر ان در بدن تا 40 سال باقی است.

زرشک دانه دار

یک تجربه:

سلام خدمت همه دوستان امروز میخوام از 1 تجربه براتون بنویسم در مورد زرشک آبی .

من  خودم قبلا دچار کم خونی شده بودم البته نه کم کاری یا پرکاری تیروید وقند- چربی  یا مشکل خاصی داشته باشم نداشتم فقط  ازمایش نشون میداد دچار کم خونی هستم .و ضربان قلبم متوسط بود خیلی مواقع بیحال با وج.ود خوردن حتی غذاهای گرم حالت خستگی بهم دست میداد.

چون من خودم کبدم گرم و خشک بنا رو گذاشتم زرشک کوهی بگیرم  شاید مشکلم حل شه. در عین حال که کبدم گرم ولی طبیعت سرد دارم و با وجود کبد گرم اکثر مواقع  غذاهای گرم مصرف میکنم و مشکلی پیش نمیاد .

زرشک ابی تازه قبل از عید گرفتم  شیره ش کشیدم و نگه داشتم یخچال بعد 2 ماه  اوردم 1 استکان بخاطر گرما خوردم.

1 استکان همانا و سرحال شدن من همانا .

ضربان قلبم رفت بالا دیگه ازمایش کم خونی نشون داد احساس کردم سبک ترو سرحالتر شدم البته این اتفاق بعد 2 روز بوجود امد .

فک میکنم سودا بوده

شاید باورتون نشه من طی این 2 ماه بگم برای کم خونی جگرو گوشت قرمز خوردم نخوردم حالا شاید یکی -2 بار گوشت قرمز داخل ابگوشت خوردم ولی واقعا معجزه زرشک  ابی دیدم

خدمت دوستان بگم که خوردن  زرشک ابی نباید با یبوست همراه باشه انموقع خوب عمل نمیکنه ولی زمانی که شکم خوب کار کنه و دچار یبوست نباشید خیلی عالی جواب میده برای مشکلات کبد و قلب من حتی فک میکنم بهتر از سیرو ابلیمو وهر چیز دیگه است .

 اینم بگم که تمام اعضای بدن همه بهم مربوطن ولی مهمترین قسمتهایی که اسیب پذیره  مثلا در اثر استرس و خشم (اعصاب)اولین ارگانها معده و قلب هستند که صدمه میبینند خیلی سریع بخصوص قلب تاثیرپذیر و حتی سکته قلبی  ممکنه رخ بده

اگرتاثیرش رو معده باشه زخم معده ورو گوارش یبوست ایجاد میکنه.

زرشک دانه دار

نام های دیگر:زرشک هسته دار-زرشک سیاه –زرشک آبی-زرشک آبگیری .

نحوه تهیه:

1_پانصدگرم تازه ی آن را در نیم لیتر آب سرد بریزید،2-3 ساعت بماند،بعد شیره ی ان را بگیریدو600 گرم شکر به آن اضافه نمائیدوروی آتش ملایم بگذاریدوبدون اینکه بجوشانیدشکرها را دران اب کنیدبعد از اتش برداشته صاف کنیدو ان قدر به صاف شده ی ان اب جوش اضافه نمائیدتا به 1 لیتر برسدبعد در بطری بریزیدو هر روز 30 تا 150 گرم از ان را به تنهایی یا با اب مصرف کنید.

نارسایی قلبی و ایم یا تنگی نفس را درمان میکند ،اختلالات جریان خون را برطرف میسازد.

2_کوبیده ی ان را در آب بخیسانید بعد بجوشانید و پس از سرد شدن اب را روزی 4 فنجان به نوبت بنوشید و قرقره هم بکنید . آنژین را درمان میکند.

3_اما بهترین حالت این است که زرشک ها را در 3برابر آب ولرم بخیسانید تا 24 ساعت بماند.سپس زرشک ها را چلانده وتفاله ها را جدا میکنیم.آب زرشک خام را روی شعله ملایم میگذاریم تا آرام آرام بجوشد.سپس تفاله ها را دوباره به آب اضافه میکنیم تا همراه آن بجوشد.بعد از این که آب بخار شده و به نصف رسید دو باره تفاله ها را چلانده و از آن جدا میکنیم.کمی نمک دریا اضافه کرده و بعد از سرد شدن در یخچال میگذاریم.

برای گرفتگی رگهای قلبی و رسوبات همچنین ناراحتی عروق خونی بدون اضافه کردن آب مینوشیم که معجزه میکند.

دقت کنید زرشک ها باید حتما خیس تازه از نوع آبی کوهستان باشد.با زرشک قرمز و درختی یا زرشک سیاه عطاری انتظار معجزه نداشته باشید.

 

کاستن از کلسترول و چربی

جھت کم کردن و از بین بردن کلسترول بد و چربی خون از روش زیر استفاده میکنیم:

بین ساعت 9 تا 11 شب این کار انجام میشود. 2 قاشق سرکه سیب در یک لیوان آب ریخته و یک نصف کدو سبز را آرام آرام میجویم تا در دھان حالت کف پیدا کند
سپس روی ھر قسمت کدو که جویده میشود یک جرعه از آب مخلوط با سرکه سیب میل شود تا کدو سبز تمام شود.این کار مثل صابون عمل میکند و چربی ھا را ازبدن بیرون میبرد.
نکته:کدو ترجیحا محلی و تازه.ضمنا سرکه سیب خانگی

کدو حلوایی برای کم کردن وزن

کدو حلوایی را با پوست شسته به اندازه کف دست قطعه بندی کرده خورد کنید (پوست آن را نکنید) روی ھر تکه دارچین ریخته داخل  فر به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بگذارید بپزد . در موقع میل کردن روی آن عسل بریزید .در طول روز تا 5 بار میتوان از این رژیم استفاده کرد. کدو حلوایی ھمراه خود چربی ھای دور معده و روده را میشوید و به بیرون می آورد علاوه بر ان روی جھاز ھاضمه و اکسیژن سازی بدن تاثیر زیادی دارد.به دلیل کالری کمی که دارد به کاھش وزن کمک میکند.ھمچنین بتاکاروتن بالایی دارد.
برای یبوست و همچنین کلسترول بالا نیز میتوانید کدوی سبز تازه (مسما) را در ماست طبیعی رنده کرده و شاهد معجزه آن در رفع رسوبات و چربی ها باشید.ﮐﺩﻭ ﻣﺳﻣﺎ ﺑﺎ ﻣﺎﺳﺕ ﻳﮏ ﻏﺫﺍی ﺍﺭﺯﺍﻥ ﻗﻳﻣﺕ ﻭ ﻣﻔﻳﺩ ﺑﺭﺍی ﺍﻓﺭﺍﺩی ﺍﺳﺕ ﮐﻪ ﮔﺭﻣﺎﻳﯽ ﻫﺳﺗﻧﺩ ﻭ ﺍﺯ ﺑﯽ ﺧﻭﺍﺑﯽ ﺭﻧﺞ ﻣﯽ ﺑﺭﻧﺩ ﺭﻁﻭﺑﺗﻬﺎی ﺍﺯ ﺩﺳﺕ ﺭﻓﺗﻪ ﺍﻳﻥ ﺍﻓﺭﺍﺩ ﺭﺍ ﺗﺭﻣﻳﻡ ﮐﺭﺩﻩ ﻭ ﭘﻭﺳﺕ ﺁﻧﺎﻥ ﺷﻔﺎﻑ ﻭ ﺩﺭﺧﺷﻧﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻭﺩ.

نسخه های طلایی: پای مرغ

خواص پای مرغ ھمراه با پنج معجون

پای مرغ را (منظور از پای مرغ قسمت پنجه مرغ است نه ران یا ...) به ھمراه پیاز، سبزیجات معطر جوشانده تا کاملًا آب باقیمانده آن حالت ژلاتین شود.سپس آب آن را صاف کرده و مابقی محتوای ظرف را دور ریخته میشود.
روزانه یک کاسه کوچک از این آب مرغ به اضافه 1 قاشق مربا خوری 5 معجون(دستور تھیه آن در ھمین صفحه است)به ھمراه آب لیمو ترش تازه یا داخل غذا ریخته یا به تنھایی میل شود.
زمان استفاده آن از 14 روز تا 45 روز متغیر است.

نکته:

کلسیم درون این جوشانده فقط با آب لیموی تازه جذب بدن میشود.

خواص:

تامین کلسیم بدن

تقویت حافظه

کمک به درمان آرتروز

کمک به درمان پوکی استخوان
زیاد کردن فسفر مغز
کمک به درمان ناراحتی ھای استخوانی
غضروف سازی
نداشتن ھیچ نوع کلسترول بد

فرمول پنج معجون:

این معجون به عنوان ادویه جایگزین در تمامی غذاھا کاربرد دارد. علاوه بر خاصیت ادویه بودن برای غذا خواص دارویی بسیار زیادی دارد فرمول این ادویه به شرح زیرمیباشد:
زردچوبه، زیره سیاه، سیاه دانه، شنبلیله و ترخون خشک
مقدار این مواد به میزان 4 قاشق از زردچوبه و 1 قاشق از ھر یک از مواد دیگر را آسیاب کرده و در ظرفی شیشه ای نگھداری میکنیم.
اما توضیح خواص دارویی ھر یک از مواد تشکیل دھنده 5 معجون را به اختصار:
1) زردچوبه:آنتی اکسیدان، ضد عفونی کننده میکروب ھا و پارازیت ھای داخل خون، ضد کم اشتھایی، بالابرنده اکسیژن در بدن، ضد التھاب، ضدسرطان
2) سیاه دانه: ضد سودا، تسریع کننده گردش خون، تسویه کننده خون،اکسیژن رسانی به بافت ھا، ترمیم کننده سیستم ھورمونی، ضد عطش
3)زیره سیاه: منبع کلسیم، ضد نفخ، تسویه کننده خون، پایین آورنده اسید معده
4) شنبلیله خشک:بالا برنده گلبول قرمز خون، آھن بدن را بالا میبرد،افزایش دھنده قوای جنسی، ضد تشنج
5) ترخون خشک:تحریک کننده گردش خون، آرام بخش قلب و اعصاب،کمک به ھضم غذا